Perancangan Taman Kuliner Sumatera untuk Mendukung UMKM di Jalan Terusan Ryacudu, Lampung SelatanDEA MONICA / Ir. Eduwin Eko Franjaya, S.P., M.Si., IPP., / Student Dissertations and Theses, 2024Kuliner memiliki potensi yang cukup besar dalam peningkatan pertumbuhan ekonomi, Oleh karena itu, pengembangan taman kuliner dapat memenuhi fungsi dalam aspek sosial budaya, salah satunya adalah fungsi komersial yang dapat mengakomodasi dalam bidang Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Hal ini se... |
Perancangan Komik Strip Untuk Mempromosikan Potensi Wisata Dan Kuliner Di Kabupaten Pesisir BaratPutri Nuzullina Ayunissa / Putri Kholida, S.Ds., M.Ds. / Desain Komunikasi Visual, 2025Kabupaten Pesisir Barat menjadi salah satu kabupaten di Provinsi Lampung yang memiliki potensi laut yang besar, terutama di bidang pariwisata dan kuliner. Namun, kurangnya promosi yang ada membuat kedua potensi ini kurang dimaksimalkan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang media visual digital u... |
PERANCANGAN PUSAT WISATA KULINER DENGAN PENDEKATAN ATTRACTIVE AND MEMORABLE EXPERIENCE DI TELUK BETUNG SELATAN BANDAR LAMPUNGBudi Febryan Hasiholan / Verza Dillano Gharata, S.Ars., M.T / Teknik Arsitektur, 2025Pusat wisata kuliner merupakan suatu tempat berlangsungnya jual beli yang berkaitan dengan makanan atau masakan dalam suatu tempat atau daerah. Fungsi daripada pusat wisata kuliner ini sebagai representasi budaya suatu daerah, meningkatkan perekonomian lokal, tren wisata, serta dapat dijadikan sebag... |
PERANCANGAN PUSAT KULINER MAKANAN KHAS SUMATERA DI BANDAR LAMPUNGAs syifa Nur Zahra / Verza Dillano Gharata, S.Ars., M.T / Teknik Arsitektur, 2025Perancangan Pusat Kuliner Makanan Khas Sumatera di Bandar Lampung merupakan upaya strategis dalam memperkenalkan keanekaragaman kuliner dari 10 provinsi di Pulau Sumatera, sekaligus meningkatkan citra positif Provinsi Lampung sebagai destinasi wisata kuliner. Lokasi proyek terletak di Kecamatan Keda... |
PERANCANGAN PUSAT KULINER MAKANAN KHAS SUMATERA DI BANDAR LAMPUNGAs syifa Nur Zahra / Verza Dillano Gharata, S.Ars., M.T / Teknik Arsitektur, 2025Perancangan Pusat Kuliner Makanan Khas Sumatera di Bandar Lampung merupakan upaya strategis dalam memperkenalkan keanekaragaman kuliner dari 10 provinsi di Pulau Sumatera, sekaligus meningkatkan citra positif Provinsi Lampung sebagai destinasi wisata kuliner. Lokasi proyek terletak di Kecamatan Keda... |
Fleksibel Sepanjang Masa : Perancangan Bandar Lampung Creative Hub, Subsektor Kuliner dengan Pendekatan Arsitektur ModularGeovalin Basa Ellaya Panggabean / Dr. Eng. Rendy Perdana Khidmat, S.Pd., M.Eng. / Teknik Arsitektur, 2025Indonesia mengalami pertumbuhan sektor ekonomi kreatif secara signifikan setiap tahunnya, yang mana sektor ini telah berkontribusi besar terhadap pemasukan ekonomi nasional secara keseluruhan. Provinsi Lampung khususnya Bandar Lampung memiliki potensi industri kreatif yang cukup baik, khususnya subs... |
Perancangan Lampung Culinary Creative Center dengan Pendekatan Arsitektur KontekstualJELITA SITOHANG / Dr. Eng. Rendy Perdana Khidmat, S.Pd., M.Eng. / Teknik Arsitektur, 2025Ekonomi kreatif, khususnya subsector kuliner, menjadi salah satu penggerak pertumbuhan ekonomi di Indonesia, termasuk Provinsi Lampung. Dengan komoditas unggulan seperti kopi, pisang, dan singkong menjadi bukti Lampung memiliki potensi besar mengembangkan kuliner melalui inovasi dan kreativitas. Nam... |
PERANCANGAN FOOD COURT DAN PENGINAPAN BERBASIS KENYAMANAN DAN KEBERLANJUTANALVIN MARIO / Verza Dillano Gharata, S.Ars., M.T / Teknik Arsitektur, 2025Perkembangan sektor pariwisata dan kuliner menuntut hadirnya fasilitas yang tidak hanya fungsional, tetapi juga memperhatikan aspek kenyamanan dan keberlanjutan. Perancangan food court dan penginapan ini bertujuan untuk menciptakan ruang yang mendukung aktivitas sosial dan ekonomi masyarakat, sekali... |
Perancangan Buku Ilustrasi Dadiah Untuk Anak-Anak Usia 9-12 Tahun Sebagai Upaya Pelestarian Makanan Khas Sumatera BaratBINTANG DIAN ALFATH / Doni Alfaruqy, S.Pd., M.Pd. / Desain Komunikasi Visual, 2025Dadiah merupakan makanan tradisional khas Sumatera Barat yang terbuat dari susu kerbau fermentasi dan dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama karena kandungan bakteri probiotiknya. Namun, seiring berkurangnya populasi kerbau dan minimnya regenerasi pengetahuan dalam proses pembuatan... |
Perancangan Buku Ilustrasi Sebagai Pengenalan Kuliner Kota Palembang: Dadar Jiwo, Gulo Puan, Kue Gunjing, dan Telok UkanYuniza Larasati Savitri / Putri Kholida, S.Ds., M.Ds. / Desain Komunikasi Visual, 2025Palembang memiliki warisan kuliner yang khas dan beragam. Beberapa hidangan seperti pempek, mie celor, tekwan, dan pindang masih banyak diminati oleh masyarakat, sedangkan makanan tradisional lainnya, seperti telok ukan, dadar jiwo, gulo puan, dan kue gunjing, semakin jarang ditemukan dan di kenal, ... |
PERANCANGAN SENTRA WISATA KULINER DAN UMKM DENGAN PENDEKATAN FLEKSIBILITAS ARSITEKTUR DI KABUPATEN PRINGSEWURAHMA DHANI REGITA PUTRI / David Ricardo, S.T., M.T / Teknik Arsitektur, 2025Kabupaten Pringsewu, Lampung, memiliki potensi ekonomi besar di sektor kuliner dan UMKM, dengan kuliner menyumbang 17% perekonomian daerah. Namun, pengembangan sektor ini menghadapi tantangan. Dalam dua aktivitas yaitu rutin(UMKM) dan temporer (Nggruput) didapatkan beberapa tantangan seperti menghad... |
Perancangan Board Game Sebagai Media Edukasi Untuk Mengenal Makanan Khas Lampung Bagi Anak-Anak Sekolah Dasar Kelas 4 S.D 6YOGA PRATAMA / Maria Veronika BR Halawa, S.Pd., M.Sn. / Desain Komunikasi Visual, 2025Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang board game sebagai media edukatif untuk mengenalkan makanan khas Lampung. Dengan berkembangnya zaman, pengetahuan generasi muda tentang makanan tradisional semakin menurun, yang dapat mengancam kelestarian budaya kuliner lokal. Board game dipilih seb... |
BRANDING KULINER SEKUBAL SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL LAMPUNGMARISA AMELIA / Putri Kholida, S.Ds., M.Ds. / Desain Komunikasi Visual, 2025Sekubal merupakan makanan tradisional khas Lampung yang terbuat dari ketan dan santan serta dibungkus daun pisang. Sebagai makanan tradisional basah, sekubal memiliki daya tahan terbatas dan tampilan sederhana, sehingga kurang diminati oleh generasi muda di era modern. Kurangnya strategi brand... |
Potensi Pengembangan Petak Enam Sebagai Destinasi Wisata Kuliner Di Kota Jakarta BaratAmira Permatasari / Muh. Abdi Danurja Rahman Aziz, S.T., M.R.K. / Perencanaan Wilayah dan Kota, 2025Wisata kuliner adalah salah satu wisata yang banyak digemari oleh banyak anak muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi pengembangan Petak Enam sebagai destinasi wisata kuliner di Kota Jakarta Barat. Penelitian ini melakukan penelitian kualitatif deskriptif, yang menggunankan obs... |
PERANCANGAN REKOMENDASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) BERDASARKAN ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN 7P, CUSTOMER SATISFACTION INDEX (CSI), DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (IPA) STUDI KASUS PADA WARKOP AGAM 77GHULAM ALFIKRY / Hersa Dwi Yanuarso, S.T., M.T. / Teknik Industri, 2026Persaingan usaha kuliner yang semakin kompetitif menuntut UMKM menjaga kualitas pelayanan secara konsisten untuk mempertahankan kepuasan pelanggan. Warkop Agam 77 di Kota Bandar Lampung masih menghadapi kendala pada konsistensi pelayanan, kualitas produk, dan kebersihan fasilitas. Penelitian... |
Perancangan Pusat UMKM Keripik Lampung dengan Konsep Edukasi Kuliner dan Identitas Lokal di Bandar LampungREGITA CHOIRUNIA / Stirena Rossy Tamariska, S.T., M.Ars., Ph.D. / Teknik Arsitektur, 2026Perkembangan UMKM keripik di Kota Bandar Lampung sebagai bagian dari identitas kuliner lokal belum didukung oleh fasilitas yang terintegrasi, representatif, dan edukatif. Kondisi ini menyebabkan potensi ekonomi, wisata, serta pelestarian budaya belum optimal. Penelitian ini bertujuan merancang Pusat... |
Perancangan Buku Kuliner Khas Aceh Sebagai Media Pelestarian Budaya Untuk Generasi Muda Usia 17-25 TahunDEA RAHMA INDA YUNIA / Dr Sn. Namuri Migo Tuwio S.Sn., M.Sn / Desain Komunikasi Visual, 2026Makanan tradisional Aceh saat ini menghadapi tantangan serius akibat menurunnya minat generasi muda dan kurangnya informasi yang memadai, sehingga banyak resep dan nilai budaya yang mulai terlupakan. Diperlukan upaya konkret untuk melestarikan serta memperkenalkan kembali kekayaan kuliner Aceh melal... |
Perancangan Buku Ilustrasi Resep Olahan Ikan Khas Lampung sebagai Sarana Pelestarian Warisan Budaya tak BendaADELIA PUTRI SYAHMAN / Muhammad Hajid An Nur, S.Ds., M.Ds. / Desain Komunikasi Visual, 2026Lampung memiliki berbagai kuliner trasional, khususnya olahan ikan yang diolah dengan penggunaan bahan lokal dan teknik yang dikuasai oleh masyarakat setempat yang sudah diwariskan turun-temurun. Namun Globalisasi mengubah preferensi masyarakat, khususnya generasi muda dalam mengkonsumsi makanan, ha... |
REVITALISASI PPI DERMAGA BOM KALIANDA: INTEGRASI PERIKANAN DAN KULINE DENGAN PENDEKATAN INTERCONNECTED SPACELINDA AULIA ARDILA / Ir. Widi Dwi Satria, S.T., M.T. / Teknik Arsitektur, 2026Kecamatan Kalianda merupakan kawasan peruntukan perikanan di Lampung Selatan yang memiliki potensi ekonomi besar melalui Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Dermaga Bom. Namun, saat ini kawasan tersebut mengalami penurunan fungsi operasional, kerusakan fasilitas fisik, serta memiliki kerentanan tinggi t... |
REDESAIN PASAR TRADISIONAL GUDANG LELANG DENGAN PENDEKATAN EXPERIENCE ARCHITECTURELULU ADELIA PURNAMA / Ir. Widi Dwi Satria, S.T., M.T. / Teknik Arsitektur, 2026Pasar Gudang Lelang tradisional memiliki potensi untuk menjadi pusat ekonomi pesisir yang mendukung perikanan dan perdagangan. Namun, kondisinya saat ini menghadirkan tantangan dalam hal perencanaan, kualitas lingkungan, dan fungsionalitas yang kurang memadai sebagai ruang publik dan destinasi wisat... |
Perancangan Fasilitas Pemberdayaan Nelayan Berbasis Kuliner di Tepian Sungai Tulang BawangJENNY AUDHYA PUTRI / Hendra Frisky, S.T., M.Arch / Teknik Arsitektur, 2026Aktivitas perikanan di kawasan tepian Sungai Tulang Bawang masih didukung oleh fasilitas yang terbatas sehingga nelayan masih bergantung pada pengepul dalam menjual hasil tangkapan ikan. Kondisi ini diperkuat oleh belum tersedianya wadah yang dapat menampung kegiatan pengolahan dan penjualan y... |
Rejuvenasi TPI Lempasing Sebagai Fish Market Modern : Penggabungan Sistem Lelang, Pasar Ikan, dan Cullinary Experience Dengan Pendekatan Arsitektur KontekstualMUHAMMAD DANU RAMDANI AKBAR / Elisabet Nungky Septania, S.T., M.Sc / Teknik Arsitektur, 2026Puji dan syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir yang berjudul “Rejuvenasi TPI Lempasing sebagai Fish Market Modern dengan Penggabungan Sistem Lelang, Pasar Ikan, dan Culinary Experience melalui Pendekatan Arsitektur Kontekstual”... |
Perancangan Model Dinamika Sistem Untuk Peningkatan Penjualan UMKM Sate Padang Sutan Basa Berbasis E-CommerceHafizh Rafi Rinaldo / Dr. Ir. Dian Fajarika, S.T.P., M.T. / Teknik Industri, 2026UMKM Sate Padang Sutan Basa merupakan usaha kuliner yang menghadapi tantangan dalam meningkatkan penjualan dan profit usaha akibat keterbatasan jangkauan pemasaran serta dinamika operasional yang memengaruhi performa penjualan. Perubahan permintaan, biaya operasional, dan efektivitas pemasaran menja... |