Perancangan Taman Kuliner Sumatera untuk Mendukung UMKM di Jalan Terusan Ryacudu, Lampung Selatan
Kuliner memiliki potensi yang cukup besar dalam peningkatan pertumbuhan ekonomi, Oleh karena itu, pengembangan taman kuliner dapat memenuhi fungsi dalam aspek sosial budaya, salah satunya adalah fungsi komersial yang dapat mengakomodasi dalam bidang Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Hal ini sejalan Putusan Kasasi No : 1555 K/Pdt/2023Jo 99/PDT/2021/PT TJK Jo 17/Pdt.G/2021/PN kla, lahan ini dimiliki Pemerintah Provinsi Lampung yang akan didirikan taman. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis aspek fisik, biologis, dan sosial budaya serta rekomendasi perancangan taman kuliner khas sumatera untuk mendukung UMKM di Jalan Terusan Ryacudu. Metode penelitian mengacu pada tahapan perancangan mulai dari tahap persiapan, inventarisasi, analisis dan sintesis, konsep serta perancangan lanskap. Konsep dasar perancangan taman kuliner Sumatera ini memliki pola bentuk motif kaluak paku khas Sumatera Barat, motif belah ketupat khas Lampung, dan motif batik durian khas Sumatera Selatan. Perancangan taman kuliner Sumatera untuk mendukung UMKM di Jalan Terusan Ryacudu menyediakan fasilitas dibagi menjadi 4 area yaitu area penerimaan, terdapat fasilitas gerbang masuk, parkir mobil dan motor bagi pengunjung, ruang playground, pos jaga, dan pos servis. Area utama, terdapat fasilitas foodcourt dengan dilengkap area makan outdoor, galeri pada sisi kanan foodcourt, serta mushola dan toilet. Area semi publik terdapat fasilitas gazebo, shelter dan pergola. Area pendukung terdapat fasilitas Planter box untuk beristirahat dan menikmati suasana taman serta kolam air mancur. Pada setiap area memiliki dan bentuk pola kahas Sumatera termasuk pada arsitektural. Hasil dari penelitian perancangan taman kuliner sumatera untuk mendukung UMKM ialah site plan, potongan dan tampak, serta video animasi 3D.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2411050002
Keyword
budaya lokal kuliner sumatera UMKM