Aplikasi Pelapisan Nanokomposit Untuk Mempertahankan Kualitas Jambu Kristal (Psidium guajava L.) Selama PenyimpananINTAN SARI SIANTURI / Ni Wayan Arya Utari, S.TP., M.Sc. / Teknik Biosistem , 2024Kerusakan yang timbul akibat penanganan pascapanen yang kurang tepat dapat menurunkan kualitas jambu biji kristal. Kerusakan pada jambu kristal dapat terjadi karena adanya aktifitas transpirasi dan respirasi. Suhu dan penyimpanan yang digunakan juga dapat menyebabkan berkurangnya umur simpan jambu k... |
Pengaruh Variasi Kemasan Dan Frekuensi Getaran Terhadap Mutu Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L) Selama PenyimpananSYAIDATI HALYUNINGTIYAS / Nova Anika, S.T.P.,M.Si.,Ph.D / Teknik Biosistem , 2024Kualitas buah menjadi faktor penting untuk diperhatikan, agar buah tetap segar ketika diterima konsumen. Permasalahan yang sering terjadi yaitu terdapat luka memar, gores atau pecah yang disebabkan pendistribusian buah menggunakan kemasan keranjang plastik, karung, maupun kardus tanpa adanya pengisi... |
Pengaruh Penambahan Kombinasi Jambu Biji Merah (Psidium guajava) dan Brokoli (Brassica oleracea L.) terhadap Sifat Kimia PudingANNISA FEBRIA NABILA / Yosi Syafitri, S.Pt., M.Si. / Teknologi Pangan, 2024Indonesia masih menghadapi tantangan rendahnya tingkat konsumsi buah dan sayur di kalangan masyarakat. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya minat terhadap kedua jenis makanan ini. Untuk mengatasi hal tersebut, salah satu alternatif yang bisa diambil adalah dengan mengolah buah dan sayur menjadi h... |
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI NANOPARTIKEL PERAK (Ag) YANG DISINTESIS MENGGUNAKAN BIOREDUKTOR DARI EKSTRAK DAUN JAMBU AIR (Syzygium sp.)Windy Della Citra Simatupang / Demi Dama Yanti, S.Si., M.Si / Kimia, 2025Kesehatan merupakan bagian yang sangat penting bagi kehidupan manusia, salah satu masalah kesehatan yang cukup besar di dunia adalah penyakit infeksi. Penyakit infeksi bakteri biasanya dapat diobati dengan antibiotik tetapi dengan meningkatnya resistensi bakteri patogen terhadap antibiotik menjadi t... |
INTESIS NANOPARTIKEL PERAK (AgNPs) MELALUI METODE REDUKSI KIMIA MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium Guajava)PUJI HANDAYANI / Dr. Bambang Ari Wahjoedi, M.Sc. Tech. / Kimia, 2025Penelitian terhadap sintesis nanopartikel menggunakan metode hijau kini semakin berkembang pesat karena kemampuan aplikasinya dalam bidang biomedis maupun ilmu material. Dalam penelitian ini, nanopartikel perak (AgNPs) disintesis menggunakan prekursor perak nitrat (AgNO3) dan daun jambu biji (Psidiu... |
PENGARUH MOLARITAS EKSTRAK PEWARNA DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) TERHADAP EFISIENSI PENYERAPAN ENERGI PADA SEL SURYA TERSENSITIF ZAT WARNAArya Pangestu Wiratama / Dr. Eka Nurfani, S.Si., M.Si / Teknik Material, 2025Dye-Sensitized Solar Cell (DSSC) merupakan salah satu teknologi sel surya generasi ketiga yang mengandalkan zat warna sebagai fotosensitizer untuk menangkap sinar matahari dan mengubahnya menjadi energi listrik. Pada penelitian ini, ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) digunakan sebagai sumber ... |
Penggunaan Edible Coating Kitosan dengan Penambahan Lidah Buaya (Aloe vera) Untuk Mempertahankan Mutu Kualitas Jambu Kristal (Psidium guajava L.)PHILIP MARCELL SIHOMBING / Zunanik Mufidah, S.TP., M.Si. / Teknik Biosistem , 2025Jambu kristal (Psidium guajava L.) merupakan varietas unggulan karena daging buahnya yang manis, renyah, dan hampir tanpa biji. Sayangnya, buah ini tergolong klimakterik dengan umur simpan yang pendek (sekitar 2–7 hari) akibat lonjakan respirasi setelah dipanen. Untuk mengatasi hal tersebut dilaku... |
PERANCANGAN EKSPERIMEN PENGAPLIKASIAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI PADA PRODUK TAHU MENGGUNAKAN METODE DESAIN FAKTORIAL DI UMKM TAHU PAK MAHMUDANNISA NUR SAFITRI / Muhammad Faishal Jundana Muttaqin, S.T., M.T. / Teknik Industri, 2025Tahu merupakan hasil olahan dari kedelai yang mengandung nilai gizi tinggi, namun memiliki masa simpan yang relatif singkat. UMKM Tahu Pak Mahmud adalah salah satu usaha yang mengalami permasalahan tersebut. Salah satu cara untuk meningkatkan masa simpan tahu yaitu dengan menambahkan pengawet alami.... |
Pengaruh Konsentrasi Kalsium Klorida (CaCl2) dan Umur Panen Terhadap Fisiologi dan Mutu Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L.) Selama Penyimpanan DinginNola Manda Sepa / Ir. Sri Waluyo, S.T.P., M.Si., Ph.D., IPU / Teknik Biosistem , 2025Jambu kristal (Psidium guajava L.) merupakan buah yang mudah mengalami penurunan kualitas selama penyimpanan yang disebabkan oleh peningkatan laju respirasi. Jambu kristal termasuk buah klimaterik dengan peningkatan respirasi dan produksi etilen yang tinggi setelah panen. Penelitian ini bertujuan un... |
Pengaruh Umur Panen dan Penggunaan Kalsium Klorida (CaCl2) Terhadap Perubahan Mutu Buah Jambu Kristal (Psidium Guajava L.) Selama Penyimpanan DinginMutiara Zahwa / Ir. Sri Waluyo, S.T.P., M.Si., Ph.D., IPU / Teknik Biosistem , 2025Jambu kristal (Psidium guajava L) merupakan buah memiliki banyak kandungan vitamin C, sedikit memiliki biji dan daging buah yang renyah serta rasa yang manis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh umur panen (7, 8 dan 9 minggu) setelah bagging dan pemberian CaCl₂ dengan konsentrasi ... |
Analisis Pengaruh Implementasi Kalsium Klorida (CaCl2) Saat Pra-Panen Terhadap Mutu Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L.) Selama Penyimpanan DinginWidiya / Ir. Sri Waluyo, S.T.P., M.Si., Ph.D., IPU / Teknik Biosistem , 2025Jambu kristal (Psidium guajava L.) merupakan buah klimakterik yang memiliki umur simpan singkat dan rentan mengalami penurunan mutu selama penyimpanan, seperti pelunakan tekstur, susut bobot, dan perubahan warna. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh aplikasi Kalsium Klorida (CaCl₂)... |
Uji Aktivitas Sirup Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) dan Angkak (Monascus Purpureus) terhadap Peningkatan Trombosit pada Mencit Jantan (Mus Musculus) BALB/c yang Diinduksi KloramfenikolNADIA RAHMA YUNITA / apt. Novrilia Atika Nabila, M.Clin. Pharm. / Farmasi, 2025DBD adalah penyakit akibat infeksi virus DENV 1-4 yang mayoritas terjadi pada kalangan anak-anak dengan gejala demam 2-7 hari, sakit kepala, nyeri sendi, hingga trombositopenia. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas sediaan sirup ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava L.) dan ang... |
Parameter Mutu Simplisia Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) yang Diperoleh dari Berbagai Metode PengeringanANNISA NUR RAHMA / apt. Novrilia Atika Nabila, M.Clin. Pharm. / Farmasi, 2026Daun jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan salah satu tanaman obat yang banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional karena kandungan metabolit sekundernya. Dalam proses pembuatan obat tradisional diperlukan bahan baku yang memenuhi persyaratan mutu, khasiat dan keamanan, upaya yang dapat di... |
Implementasi Model YOLOv11 Pada Perhitungan dan Pengukuran Buah Jambu Di PT. Great Giant PineappleRAHMAT ALDI NASDA / Andika Setiawan, S.Kom., M.Cs. / Teknik Informatika, 2026Proses produksi buah jambu di packing house PT. Great Giant Pineapple saat ini masih menggunakan sistem konvensional yang mengandalkan tenaga kerja manusia. Pendekatan pengukuran dan perhitungan manual tersebut dinilai sangat rentan terhadap human error dan inkonsistensi. Dalam menekan tingk... |
Efektivitas Ekstrak Daun Jambu Biji Sebagai Inhibitor Baja Karbon AISI 1045 Dalam Larutan NaCl Terhadap Laju Korosi Dan Struktur MikroDANIEL PRATAMA SILABAN / Farid Nanda Syanur, M.T / Teknik Mesin, 2026Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh konsentrasi ekstrak daun jambu biji dan lama perendaman terhadap laju korosi baja karbon AISI 1045 dalam larutan NaCl 3,5%, efisiensi inhibisi, serta morfologi permukaannya. Pengujian dilakukan dengan metode gravimetri menggunakan konsentrasi inhibitor 0, 4... |
EVALUASI TINGKAT KEBERHASILAN TANAMAN REVEGETASI PADA AREA REKLAMASI TAMBANG NIKEL DI PT ALMHARIGEmya Grace Hadasa Sitepu / Ir. M. Akbari Danasla, S.Si., M.T. / Teknik Pertambangan, 2026Pertambangan nikel dengan sistem tambang terbuka menyebabkan degradasi lahan yang ekstrem sehingga reklamasi dan revegetasi yang efektif menjadi kewajiban regulasi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi tingkat keberhasilan tanaman revegetasi dan mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhinya pa... |