Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Kopi di Kecamatan Ulu Belu Kabupaten Tanggamus dengan Metode SCOR 12.0 dan Analytic Network Process (ANP)Teguh Wiyono / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2022Kecamatan Ulu Belu merupakan penghasil kopi robusta terbesar di Provinsi Lampung yang memiliki permasalahan di setiap tier rantai pasok kopi mulai dari hulu hingga ke hilir. Permasalahannya yaitu kompleksitas yang cukup tinggi dari budidaya sampai ke pemasaran kopi kepada konsumen. Adapun tujuan pen... |
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK STUDI KASUS DI LATEB JAYA BANDAR LAMPUNGReja Putra Siringoringo / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2023UMKM Lateb Jaya merupakan usaha yang memproduksi keripik di Bandar Lampung yang ikut berperan membantu pemerintah dalam upaya mengurangi angka kemiskinan, meningkatkan angka pertumbuhan ekonomi, dan menyerap tenaga kerja. Dalam menjalankan usahanya UMKM Lateb Jaya mengalami beberapa kendala yait... |
PERANCANGAN SISTEM HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PABRIK TAHU BANDUNG SMS KOTA BANDAR LAMPUNGReza Kumala / Deni Subara, S.Si., M.T., Ph.D / Teknologi Industri Pertanian , 2023Tahu Bandung SMS merupakan sebuah industri yang bergerak pada produksi pengolahan tahu. Kesalahan teknik pada proses produksi tahu dapat mengakibatkan kerugian apabila tidak ditangani dengan tepat. Kerugian yang dapat diterima mulai dari kerusakan produk hingga keracunan makanan. Penelitian ini akan... |
Penyusunan dan Pemilihan Strategi Pemasaran Keripik Kulit Ikan Patin di UMKM Gatiga SnackEka Novriyanti / / Teknologi Industri Pertanian , 2024UMKM Gatiga Snack merupakan usaha yang memproduksi keripik di Lampung Selatan. Salah satu tantangan UMKM Gatiga Snack dalam berwirausaha adalah bersaing dengan kompetitor sehingga UMKM perlu untuk menyusun dan memilih strategi pemasaran yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun dan memilih... |
Penyusunan dan Pemilihan Strategi Pemasaran Keripik Kulit Ikan Patin di UMKM Gatiga SnackEka Novriyanti / / Teknologi Industri Pertanian , 2024UMKM Gatiga Snack merupakan usaha yang memproduksi keripik di Lampung Selatan. Salah satu tantangan UMKM Gatiga Snack dalam berwirausaha adalah bersaing dengan kompetitor sehingga UMKM perlu untuk menyusun dan memilih strategi pemasaran yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun dan memilih... |
Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Pada UMKM Lateb JayaFachdafa Alghafyqi / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc / Teknologi Industri Pertanian , 2024Tata letak merupakan salah satu elemen penting yang memiliki dampak signifikan terhadap produksi di sebuah industri. UMKM Lateb Jaya merupakan industri pengolahan keripik berbahan baku singkong, talas dan pisang. Salah satu permasalahan yang terjadi di UMKM Lateb Jaya terdapat pada tata letak fasili... |
Analisis Strategi Pemasaran Produk Rendang Daging UMKM KO IYO KOSHAFIRA ARTHA MIFTAHUL JANNAH S.T.P / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2024KO IYO KO adalah UMKM yang menjual berbagai makanan siap saji dan bumbu dalam kemasan sejak Desember 2020 di Kota Bandar Lampung. Produk unggulannya adalah rendang daging sapi berkualitas menggunakan bahan baku berupa daging sapi tanpa lemak dan pengawet. Pada tahun 2021 hingga 2023, UMKM KO IYO ... |
Pengaruh Label Halal dan Citra Merek Mixue terhadap Minat Beli Es Krim MixueYoga Pratama Bakti / Deni Subara, S.Si., M.T., Ph.D. / Teknologi Industri Pertanian , 2024Mixue Ice Cream & Tea merupakan brand asal Cina yang tidak memiliki izin halal selama 3 tahun beroperasi di Indonesia. Namun faktanya Mixue Ice Cream & Tea tetap diminati oleh konsumen. Hal tersebut terbukti dengan banyaknya gerai yang Mixue miliki. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk ... |
Analisis Pemasaran Karet di Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten PesawaranDaffa Liu / Noveliska Br Sembiring, S.TP., M.Sc. / Student Dissertations and Theses, 2024Karet merupakan komoditas penting bagi perekonomian petani di Kecamatan Gedong Tataan. Akan tetapi, kendala dalam saluran pemasaran sering kali menghambat penentuan harga yang menguntungkan bagi petani. Kondisi di lapangan menunjukkan bahwa petani karet di Kecamatan Gedong Tataan masih menghadapi ba... |
Peramalan Permintaan Kopi di UMKM Kopi IntanAnggie Melisa Marta Ulina Widya Putri Batubara / Noveliska Br Sembiring, S.TP., M.Sc. / Student Dissertations and Theses, 2024UMKM Kopi Intan belum memiliki perencanaan persediaan produk yang efektif dan efisien. UMKM tersebut hanya menggunakan metode subjektif dalam penyediaan produk yaitu mengacu pada penjualan periode sebelumnya sehingga mengalami ketidakseimbangan produksi dengan permintaan. UMKM tersebut membutuhkan s... |