Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Kopi di Kecamatan Ulu Belu Kabupaten Tanggamus dengan Metode SCOR 12.0 dan Analytic Network Process (ANP)Teguh Wiyono / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2022Kecamatan Ulu Belu merupakan penghasil kopi robusta terbesar di Provinsi Lampung yang memiliki permasalahan di setiap tier rantai pasok kopi mulai dari hulu hingga ke hilir. Permasalahannya yaitu kompleksitas yang cukup tinggi dari budidaya sampai ke pemasaran kopi kepada konsumen. Adapun tujuan pen... |
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK STUDI KASUS DI LATEB JAYA BANDAR LAMPUNGReja Putra Siringoringo / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2023UMKM Lateb Jaya merupakan usaha yang memproduksi keripik di Bandar Lampung yang ikut berperan membantu pemerintah dalam upaya mengurangi angka kemiskinan, meningkatkan angka pertumbuhan ekonomi, dan menyerap tenaga kerja. Dalam menjalankan usahanya UMKM Lateb Jaya mengalami beberapa kendala yait... |
PERANCANGAN SISTEM HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PABRIK TAHU BANDUNG SMS KOTA BANDAR LAMPUNGReza Kumala / Deni Subara, S.Si., M.T., Ph.D / Teknologi Industri Pertanian , 2023Tahu Bandung SMS merupakan sebuah industri yang bergerak pada produksi pengolahan tahu. Kesalahan teknik pada proses produksi tahu dapat mengakibatkan kerugian apabila tidak ditangani dengan tepat. Kerugian yang dapat diterima mulai dari kerusakan produk hingga keracunan makanan. Penelitian ini akan... |
Penyusunan dan Pemilihan Strategi Pemasaran Keripik Kulit Ikan Patin di UMKM Gatiga SnackEka Novriyanti / / Teknologi Industri Pertanian , 2024UMKM Gatiga Snack merupakan usaha yang memproduksi keripik di Lampung Selatan. Salah satu tantangan UMKM Gatiga Snack dalam berwirausaha adalah bersaing dengan kompetitor sehingga UMKM perlu untuk menyusun dan memilih strategi pemasaran yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun dan memilih... |
Penyusunan dan Pemilihan Strategi Pemasaran Keripik Kulit Ikan Patin di UMKM Gatiga SnackEka Novriyanti / / Teknologi Industri Pertanian , 2024UMKM Gatiga Snack merupakan usaha yang memproduksi keripik di Lampung Selatan. Salah satu tantangan UMKM Gatiga Snack dalam berwirausaha adalah bersaing dengan kompetitor sehingga UMKM perlu untuk menyusun dan memilih strategi pemasaran yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun dan memilih... |
Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Pada UMKM Lateb JayaFachdafa Alghafyqi / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc / Teknologi Industri Pertanian , 2024Tata letak merupakan salah satu elemen penting yang memiliki dampak signifikan terhadap produksi di sebuah industri. UMKM Lateb Jaya merupakan industri pengolahan keripik berbahan baku singkong, talas dan pisang. Salah satu permasalahan yang terjadi di UMKM Lateb Jaya terdapat pada tata letak fasili... |