Analisis Gas Rumah Kaca (GRK) dengan Metode Life Cycle Assessment (LCA) pada Industri Tahu di Bandar Lampung (Studi Kasus: UKM X)Annisa Dwi Wulandari / Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2023Tahu merupakan produk pangan dengan tingkat konsumsi yang cukup tinggi yaitu mencapai 2,70 kg/kapita/tahun. Aktivitas dalam produksi tahu memiliki dampak negatif terhadap lingkungan yang disebabkan oleh limbah dan emisi yang dihasilkan. Gas rumah kaca (GRK) merupakan salah satu dampak lingkung... |
Pengaruh Aplikasi Jenis Edible Coating terhadap Mutu Buah Pisang Cavendish Selama PenyimpananYoseph Dwi Sandrigo Harianja / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2023Pisang cavendish merupakan salah satu buah klimakterik yang masih mengalami laju respirasi setelah dipanen. Pisang cavendish merupakan salah satu jenis pisang yang potensial untuk diekspor namun mudah mengalami kerusakan. Pengolahan pascapanen perlu dilakukan untuk mengatasi kerusakan yang terjadi p... |
Pengaruh Variasi Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Bioplastik Pati Bonggol PisangRizky Aden Wijayani / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P / Teknologi Industri Pertanian , 2023Kemasan yang banyak digunakan saat ini adalah kemasan plastik. Plastik bersifat sulit terdegradasi yang dapat menyebabkan masalah lingkungan sehingga diperlukan alternatif pengganti yaitu bioplastik. Bioplastik merupakan plastik ramah lingkungan yang bersifat mudah terurai di alam dengan bantuan mik... |
Analisis Emisi Gas Rumah Kaca pada Industri Kopi Bubuk di UMKM Kopi Intan Bandar Lampung dengan Metode Life Cycle Assessment (LCA)Yohana Esteria Br Munthe / Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M. Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2024ABSTRAK Perkembangan sektor UMKM kopi di Indonesia sangat pesat. Hal tersebut memberikan dampak negatif terhadap lingkungan karena menimbulkan emisi dari rangkaian aktivitas proses produksi. Besarnya dampak lingkungan dari proses produksi kopi bubuk dapat dihitung dengan metode Life Cycle Assess... |
Karakterisasi Bioplastik dari Campuran Pati Biji Nangka (Artocarpus heteropyhllus) dengan Filler Selulosa Daun Nanas (Ananas comosus)Dito Hari Mulia / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2024Penggunaan plastik yang terus meningkat jumlahnya tanpa adanya pengendalian yang baik dapat menyumbang sampah plastik, sehingga diperlukan alternatif untuk mengurangi sampah plastik. Salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk menanggulangi sampah plastik adalah menggunakan bioplastik. Bioplast... |