View/Open

Author
Nabilla, Fatmawati

Date Published
24 Jun 2026

Advisor
Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si,
Noveliska Br Sembiring, S.TP., M.Sc.,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

UMKM Barakah Serambi Kota Metro merupakan salah satu usaha mikro yang bergerak di bidang pengolahan keripik tempe. Permasalahan utama yang dihadapi adalah pemasaran yang masih konvensional, keterbatasan varian produk, kemasan yang belum memenuhi standar ritel modern, serta fluktuasi penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan alternatif strategi pemasaran dan menentukan prioritas strategi yang tepat bagi UMKM tersebut. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif melalui matriks SWOT dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) dengan melibatkan 32 responden. Pemilik usaha dan ahli expert berperan dalam validasi kuesioner SWOT dan pengisian QSPM, sedangkan konsumen mengisi kuesioner SWOT. Berdasarkan hasil penelitian, skor total matriks IFE sebesar 2,990, sedangkan matriks EFE sebesar 2,983. Nilai tersebut menunjukkan bahwa kondisi internal dan eksternal UMKM berada pada kategori sedang. Hasil analisis matriks IE menunjukkan bahwa UMKM berada pada posisi sel V (Hold and Maintain) yang mengindikasikan perlunya strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Berdasarkan analisis QSPM, strategi utama yang direkomendasikan adalah strategi peningkatan daya saing UMKM melalui inovasi kemasan yang higienis dan informatif, didukung digitalisasi sistem layanan dan pembayaran, serta penguatan kepercayaan konsumen melalui sertifikasi dan citra merek. Strategi ini memiliki nilai daya tarik (Total Attractiveness Score) tertinggi dan direkomendasikan sebagai strategi jangka pendek sebelum melakukan ekspansi pasar digital yang lebih luas.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606230099

Keyword
Keripik Tempe QSPM Strategi Pemasaran SWOT UMKM Barakah Serambi