Efek proteksi ekstrak Bawang putih (Allium sativum) Asal Tawangmangu Terhadap Profil darah mencit (Mus musculus) yang diinduksi aloksanKEVINKA IMAMILIA PUTRI / Elisa Nurma Riana, S.Si., M.Si. / Biologi, 2025Diabetes melitus ditemui dengan adanya kondisi kadar glukosa darah yang meningkat diatas normal yang disebut hiperglikemia. Hiperglikemia berpengaruh terhadap jumlah eritrosit, leukosit dan kadar hemoglobin. Bawang putih termasuk salah satu tanaman obat yang dapat memberikan pencegahan dan pengobata... |
Formulasi Dan Karakterisasi Biopestisida dari Light distillate Biochar Industri Nanas Dengan Penambahan Ekstrak Bawang PutihYARNI PRAMITA SIMANULLANG / Dr. Okta Amelia, S.T.P., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2025Pertanian modern menghadapi tantangan salah satunya adalah ancaman dari hama dan penyakit tanaman. Penggunaan pestisida kimia sintetis berlebihan dapat menimbulkan dampak negatif yang serius. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi dan melihat pengaruh biopestisida dari light distill... |
IMPLEMENTASI METODE LONG SHORT-TERM MEMORY (LSTM) DALAM MEMPREDIKSI HARGA BAWANG PUTIH DI KOTA BANDAR LAMPUNGMuhammad Muslim Nur Wahyudi / Radhinka Bagaskara, S.Si.Kom., M.Si., M.Sc. / Teknik Informatika, 2025Fluktuasi harga bawang putih di Kota Bandar Lampung berdampak pada kestabilan ekonomi dan kesejahteraan petani. Ketergantungan terhadap impor, kondisi cuaca, serta harga komoditas lain seperti cabai dan bawang merah menjadi faktor utama penyebab ketidakstabilan tersebut. Adapun tujuannya guna mempre... |
Rekayasa Material Salep Topikal Antibakteri Berbasis Ekstrak Kulit Bawang Putih (Allium Sativum L.), Kitosan, dan HPMC dengan Teknik Emulsifikasi Panas DinginSABILA NURKHASANAH / Marsudi Siburian, S.Si., M.Biotech. / Teknik Biomedis, 2026Infeksi kulit akibat bakteri masih menjadi masalah kesehatan, sementara penggunaan antibiotik yang berlebihan dapat memicu resistensi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik fisik, kimia, dan aktivitas antibakteri salep topikal berbasis ekstrak kulit bawang putih (... |
Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan terhadap Karakteristik Fisikokimia Bumbu Penyedap Jamur Merang (Volvariella volvacea) dan Bawang Putih (Allium sativum)Bernadeta Feby Laurensia / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2026Jamur merang dan bawang putih merupakan bahan pangan yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bumbu penyedap alami karena memiliki cita rasa umami yang berasal dari asam glutamat serta mengandung berbagai senyawa bioaktif. Proses pengeringan menggunakan metode foam mat drying menjadi tahapan penting dal... |
Karakteristik Fisikokimia Bumbu Penyedap Berbasis Jamur Merang dan Bawang Putih dengan Variasi Penambahan MaltodekstrinRonald Fitrah Satria Akbar / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2026Jamur merang (Volvariella volvacea) dan bawang putih (Allium sativum L.) merupakan bahan pangan yang kaya senyawa pembentuk cita rasa umami sehingga berpotensi dikembangkan sebagai bumbu penyedap alami. Penambahan maltodekstrin dalam proses pembuatan bumbu penyedap bubuk diperlukan untuk meningkatka... |