View/Open

Author
Ayu, Maharani Putri

Date Published
24 Jun 2026

Advisor
Dr. Okta Amelia, S.T.P., M.Si.,
Dyah Putri Larassati, S.T.P., M.T.P.,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Perkembangan pesat UMKM di Kota Bandar Lampung diikuti dengan meningkatnya persaingan usaha kuliner, sehingga UMKM Dimsum Oke mengalami penurunan penjualan akibat lemahnya strategi pemasaran dan tingginya tekanan kompetitor. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun alternatif serta menentukan prioritas strategi pemasaran yang tepat bagi UMKM Dimsum Oke. Manfaat penelitian ini adalah memberikan rekomendasi strategis bagi pelaku usaha serta menjadi referensi akademis terkait strategi pemasaran UMKM. Lingkup penelitian difokuskan pada analisis strategi pemasaran di rumah produksi dan tiga outlet dengan tingkat penjualan berbeda di Bandar Lampung. Batasan penelitian hanya mencakup faktor internal dan eksternal yang diperoleh melalui wawancara dan kuesioner. Metodologi yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan SWOT, marketing mix, porter’s five forces, dan QSPM, melalui pengumpulan data observasi, wawancara, kuesioner, dan diskusi kelompok terarah. Analisis data dilakukan dengan mengidentifikasi faktor strategis, menyusun alternatif strategi, serta menentukan prioritas berdasarkan nilai TAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM berada pada posisi agresif (kuadran I) dan strategi prioritas utama adalah partisipasi aktif dalam event kuliner dengan nilai TAS 6,043 untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606250012

Keyword
Dimsum Marketing Mix Porter's Five Forces Strategi Pemasaran SWOT UMKM QSPM