View/Open

Author

Advisor
Masayu, Nur Ulfa, S.Gz., M.Si
Hesti, Ayuningtyas Pangastuti S.T.P., M.Sc

Koleksi
Teknologi Pangan

Publisher

Kulit kakao merupakan sumber utama limbah produksi biji kakao yang mencapai 75,67

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2408290019

Keyword
Amonium oksalat Ekstraksi Kulit buah kakao Pektin RSM