Pengaruh Lama Fermentasi dan Variasi Pemanis Terhadap Karakteristik Kimia dan Kemampuan Antibakteri Kombucha Cascara RobustaClarissa Davinda Kristiono / Yosi Syafitri S.Pt., M.Si / Teknologi Pangan, 2024Ketersediaan kopi robusta di Provinsi Lampung menunjukkan adanya peningkatan produksi dan potensi kopi yang dapat dimanfaatkan. Kulit kopi merupakan komponen terbesar yang menghasilkan 40-45... |
Karakteristik Kimia Mi Kering Berdasarkan Kombinasi Tepung Umbi Garut (Marantha arundinacea L.) dan Tepung Terigu serta Variasi Konsentrasi CMC (Carboxymethyl Cellulose)CLARISSA TEFANNY PUTRI / Zada Agna Talitha, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Mi merupakan salah satu produk pangan kaya karbohidrat yang umum dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena dapat dijadikan sebagai makanan pokok selain nasi. Jumlah konsumsi mi yang tinggi di Indonesia berdampak pada kebutuhan tepung terigu yang meningkat setiap tahunnya. Total permintaan terha... |
Revitalisasi Lanskap Berbasis Tanaman Inang dan Nektar Sebagai Upaya Konservasi di Taman Kupu-Kupu Gita PersadaClarissa / Zulvita Amanda, S.T., M.Ars.L / Arsitektur Lanskap, 2026Kupu-kupu berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem sebagai penyerbuk alami dan indikator kualitas lingkungan. Namun, penurunan kualitas vegetasi serta keterbatasan tanaman inang dan penghasil nektar di Taman Kupu-Kupu Gita Persada (TKGP) menyebabkan menurunnya keanekaragaman kupu-kupu d... |
Gedung Perpustakaan Institut Teknologi SumateraClarissa Mauli Christina Silaban / Eko Purwono / Teknik Arsitektur, 2020Perpustakaan adalah salah satu sarana yang harus ada pada kampus dan menjadi pusat sumber ilmu pengetahuan oleh karena itu ITERA (Institut Teknologi Sumatera) membutuhkan gedung perpustakaan sebagai sarana fasilitas pendukung pendidikan. Perancangan gedung perpustakaan ini akan dibangun di dalam kam... |
Analisis Gas Rumah Kaca Menggunakan Life Cycle Assessment pada Proses Pembuatan Mi Segar dan Mi Basah (Studi Kasus: UMKM XYZ, Kota Bandar Lampung)CLARISSA SALSABILA SALIM / Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si / Teknologi Industri Pertanian , 2025Jenis mi yang popular di kalangan pedagang yaitu mi segar dan mi basah yang biasa disajikan dalam makanan mi ayam. Salah satu industri pengolahan mi di Bandar Lampung yang memproduksi mi segar dan mi basah adalah UMKM XYZ. Aktivitas dalam produksi mi memiliki dampak negatif terhadap lingkungan yang ... |