View/Open

Author
Yuni, Ana Lefi

Date Published
18 Feb 2026

Advisor
Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si,
Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M.Si,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Provinsi Lampung merupakan daerah dengan produksi singkong terbesar di Indonesia, yang memacu tumbuhnya industri pengolahan tapioka, salah satunya PT X di Lampung Utara. Namun, proses produksi tapioka di perusahaan ini menghasilkan konsumsi energi dan air yang tinggi serta limbah padat, cair, dan emisi yang signifikan, yang berdampak pada lingkungan sekitar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sumber dan besaran limbah, emisi, serta konsumsi energi dan air yang dihasilkan pada proses produksi PT X Lampung Utara, sekaligus mengukur tingkat produktivitas hijau PT X Lampung Utara. Berdasarkan hasil analisis, total konsumsi energi mencapai 124.236,956 kWh/hari dan air 3.134,8 m³/hari, sedangkan emisi yang dihasilkan mencapai 351,15 ton/hari. Perhitungan indikator lingkungan menunjukkan total dampak lingkungan sebesar 1.217,67 ton. Sementara itu, indikator ekonomi perusahaan tercatat sebesar 1,58, menghasilkan nilai GPI hanya sebesar 0,00129. Nilai GPI yang rendah ini mengindikasikan bahwa kontribusi dampak lingkungan jauh lebih besar dibandingkan dengan produktivitas ekonomi yang dicapai. Penelitian ini merekomendasikan penerapan efisiensi energi melalui pemanfaatan panas buang dan reuse air pencucian dengan metode counter current washing untuk menekan konsumsi energi dan air, sehingga dapat meningkatkan nilai GPI serta mendukung keberlanjutan industri.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602180052

Keyword
Dampak Lingkungan Efisiensi GVSM Keberlanjutan Lingkungan Produktivitas Hijau