View/Open

Author
MIKE, SINAMBELA

Date Published
15 Jan 2026

Advisor
Ilham Dwi Arirohman, S.T., M.Eng.,
Wulan Kusuma Wardani, S.Si., M.T.,

Subject
Teknik Sistem Energi

Publisher

Menipisnya stok bahan bakar fosil di tengah tingginya permintaan energi dunia mendorong percepatan penggunaan sumber energi terbarukan, salah satunya bioetanol. Penelitian ini memanfaatkan limbah kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) sebagai bahan baku potensial yang belum diolah maksimal. Fokus utama riset adalah menguji sejauh mana pengaruh lama fermentasi dan dosis Effective Microorganisms 4 (EM4) terhadap hasil bioetanol. Proses diawali dengan hidrolisis asam menggunakan HCl 5% pada suhu 100 ºC, kemudian dilanjutkan dengan fermentasi anaerob menggunakan variasi EM4 (25, 50, dan 75 ml) selama 3, 5, serta 7 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa volume EM4 sangat menentukan kadar etanol, dengan hasil tertinggi sebesar 18% yang diperoleh pada volume EM4 50 ml dan durasi fermentasi 5 hari.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2601210017

Keyword
Bioetanol EM4 Fermentasi Limbah kulit pisang kepok