View/Open

Author
DERMAN , FRANCISCO SIREGAR

Date Published
14 Jan 2026

Advisor
Dr. Rico Aditia Prahmana, S.T., M.Sc.,
Abdul Muhyi, S.T., M.T.,

Subject
Teknik Mesin

Publisher

Selama ini bahan bakar minyak yang sering digunakan adalah minyak fosil yang berasal dari minyak bumi yang menciptakan banyak efek negatif terhadap lingkungan. Karena itu, dimulailah pemanfaatan sumber alternatif bahan bakar menggunakan minyak nabati atau Biofuel. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi temperatur proses acid degumming terhadap kualitas minyak sawit murni Pure Palm Oil (PPaO) yang dihasilkan dari Crude Palm Oil (CPO). Proses acid degumming dilakukan pada tiga variasi temperatur, yaitu 65°C, 75°C, dan 85°C, menggunakan reaktor minyak sawit ITERA. Tahap netralisasi dilaksanakan pada temperatur 80°C dengan menggunakan larutan natrium hidroksida (NaOH). Pengujian karakteristik fisik dilakukan untuk menentukan nilai viskositas, densitas, dan Lower Heating Value (LHV) dari masing-masing sampel PPaO. Nilai Viskositas tertinggi 66,113 cP pada temperatur 25°C dan terendah 10,364 cP pada temperatur 90°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan temperatur proses berpengaruh nyata terhadap karakteristik fisik minyak. Viskositas menurun seiring peningkatan temperatur, menunjukkan berkurangnya gaya kohesi antar molekul minyak. Nilai densitas ketiga sampel berada dalam kisaran 892,02–895,81 kg/m³, menunjukkan perubahan kecil antar variasi temperatur. Nilai LHV tertinggi diperoleh pada PPaO3 yaitu 8,038 kcal/kg, menandakan kualitas termal dan energi pembakaran yang lebih baik dibandingkan sampel lainnya. Secara keseluruhan, temperatur 75–85°C menghasilkan pemisahan fase dan kualitas minyak yang lebih optimal, meskipun temperatur terlalu tinggi dapat menyebabkan pembentukan soapstock berlebih. Penelitian ini menyimpulkan bahwa proses acid degumming dengan pengaturan temperatur yang tepat dapat meningkatkan kemurnian, kestabilan termal, serta potensi energi minyak sawit murni sebagai bahan bakar nabati berkelanjutan (biofuel).

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2601130024

Keyword
Pure Palm Oil (PPaO) Acid Degumming Viskositas Densitas Lower Heating Value (LHV)