Pra-Rancangan Pabrik Sirup Glukosa Dari Pati Singkong Menggunakan Proses Hidrolisis Enzim Dengan Kapasitas 75.000 Ton/Tahun
Pabrik sirup glukosa dari pati singkong dengan kapasitas 75.000 ton/tahun dirancang pada Menggala Selatan, Tulang Bawang. Lokasi ini dipilih karena memiliki akses transportasi darat dan laut yang baik, dekat dengan sumber air Sungai Kalibatu, serta didukung infrastruktur industri. Proses produksi menggunakan metode hidrolisis enzimatis dengan bantuan enzim α-amilase dan amyloglukosidase, dengan konversi reaksi mencapai 99,98%. Untuk mendukung kapasitas produksi tersebut, dibutuhkan sekitar 9.470 kg/jam pati singkong dan 13.744 kg/jam air. Tata letak pabrik, sistem kendali proses, manajemen keselamatan, dan pengelolaan limbah dirancang untuk efisiensi dan kepatuhan terhadap regulasi lingkungan. Pabrik ini tergolong berisiko rendah karena bahan baku yang digunakan tidak mudah terbakar maupun korosif. Dari sisi ekonomi, proyek ini menunjukkan kelayakan tinggi dengan Total Capital Investment (TCI) sebesar Rp 1,218 triliun dan Total Production Cost (TPC) Rp 1,252 triliun per tahun. Penjualan tahunan diproyeksikan mencapai Rp 1,775 triliun dengan laba bersih Rp 418,705 miliar. Parameter kelayakan mencakup ROI 39,12%, POT 2,42 tahun, PBP 3,42 tahun, BEP 44,50%, SDP 15,02%, dan IRR 20,91%. Berdasarkan evaluasi teknis dan ekonomi, pabrik ini dinilai layak dan memiliki prospek investasi yang sangat menjanjikan.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2508120003
Keyword
Enzimatis Glukosa Hidrolisis Pati Singkong Sirup