View/Open

Author
Samuel, Saputra Sibarani

Advisor
Dr. Duwi Hariyanto, S.Si., M.Si.,
Dr. Suratun Nafisah, S.Si. M.Sc.,

Koleksi
Teknik Elektro

Publisher

Fermentasi adalah proses di mana mikroorganisme secara enzimatik menguraikan senyawa organik kompleks menjadi lebih sederhana dalam kondisi anaerobik. Metode ini ekonomis untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan kualitas produk. Namun, fermentasi tradisional kurang cocok untuk skala industri karena rentan gagal dan memakan waktu lama. Untuk mengatasi hal tersebut, dibuat alat FERCOVICE, sebuah bioreaktor fermentasi yang dirancang khusus untuk mengatasi permasalahan tersebut. Penelitian ini fokus pada perancangan dan pengujian subsistem sensor dan power dari FERCOVICE guna mendukung proses fermentasi secara presisi dan berkelanjutan. Subsistem sensor meliputi sensor pH dengan error 0,142–0,204

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2508080059

Keyword
Fermentasi Sensor Daya FERCOVICE