Top Keyword
... 755
Sistem Informasi... 53
Banjir... 52
Black Box Testing... 49
website... 48
System Usability Scal... 47
Resistivitas... 47
Fermentasi... 46
Lampung... 38
akuifer... 38
EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT DURIAN (Durio sp) DENGAN METODE EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT HCl
View/Open
Author
Jose, Fikrian Deni
Date Published
02 May 2025
Advisor
Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si.,
Subject
Kimia
Publisher
Author
Jose, Fikrian Deni
Date Published
02 May 2025
Advisor
Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si.,
Subject
Kimia
Publisher
Durian (Durio sp) merupakan salah satu buah yang populer di Indonesia, namun pemanfaatannya masih terbatas pada daging buahnya, sedangkan bagian lain seperti kulitnya sering kali menjadi limbah. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi pektin dari kulit durian sebagai alternatif pemanfaatan bahan limbah tersebut. Ekstraksi yang dilakukan menggunakan metode baku, optimasi dan RSM secara berurutan menghasilkan rendemen sebesar 5,02%; 7,05
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2505090021
Keyword
Pektin Ekstraksi Kulit Durian Hidrolisis
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2505090021
Keyword
Pektin Ekstraksi Kulit Durian Hidrolisis