View/Open

Author
FANANDA, SHERLY EFRILLIA

Advisor
Mutiara Fajar, S.T., M.T,
Dr. Tarmizi Taher, S.Si.,

Koleksi
Teknik Lingkungan

Publisher

Limbah minyak goreng bekas hasil pemakaian berulang memiliki karakteristik seperti tingginya kadar asam lemak bebas, warna kecoklatan, dan bau tengik yang berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas arang aktif cangkang kluwek (Pangium edule) dalam proses adsorpsi asam lemak bebas, warna dan bau pada sampel minyak dan menganalisis gugus fungsi yang terdapat didalam adsorben menggunakan uji FTIR. Pada proses adsorpsi menggunakan variasi massa adsorben (5, 10, dan 15 gram) serta waktu kontak (60, 90, dan 120 menit) untuk menentukan kondisi penyisihan optimum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa arang aktif cangkang kluwek yang diaktivasi NaOH memiliki gugus hidroksil (-OH) dan karbonil (C=O) yang berperan penting dalam adsorpsi. Setelah proses adsorpsi, efektivitas yang diperoleh 85.57

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2502180076

Keyword
Minyak Goreng Bekas Cangkang Kluwek Adsorpsi Asam Lemak Bebas FTIR