UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii DARI PERAIRAN PANTAI ALAMI DESA RUGUK, KECAMATAN KETAPANG, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN
Radikal bebas (free radical) merupakan suatu senyawa atau molekul yang
mengandung satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan dan sangat reaktif
untuk mencari pasangan. Dampak reaktifitas senyawa radikal bebas bagi tubuh
dapat bermacam-macam, mulai dari kerusakan sel atau jaringan hingga timbulnya
berbagai macam penyakit. Rumput laut Eucheuma cottonii diketahui memiliki
potensi sebagai antioksidan. Untuk mengetahui senyawa yang aktif bekerja sebagai
antioksidan, diperlukan analisis kandungan ekstrak Eucheuma cottonii, uji aktivitas
antioksidan dengan metode RSA DPPH, pemisahan dengan kromatografi kolom,
serta identifikasi senyawa yang aktif dengan spektrofotometri UV-Vis. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, menurut morfologinya sampel rumput laut
yang diambil dari Pantai Alami merupakan spesies Eucheuma cottonii, dan kadar
air rata-rata sampel adalah 91,85%. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi
sehingga diperoleh rendemen ekstrak kasar etanol sebanyak 3,30%, dan ekstrak
kasar air panas sebanyak 23,17%. Nilai IC50 rata-rata ekstrak kasar etanol
Eucheuma cottonii yaitu sebesar 1.227,15 ppm, sedangkan untuk ekstrak kasar air
panas Eucheuma cottonii yaitu sebesar 4.418,96 ppm. Ekstrak kasar etanol
Eucheuma cottonii positif mengandung senyawa flavonoid, steroid, fenol, dan
saponin berdasarkan uji fitokimia. Ekstrak kasar etanol dipisahkan dengan
kromatografi kolom sehingga memperoleh 5 fraksi. Fraksi yang diperkirakan
memiliki sifat antioksidan paling baik adalah Fraksi 4. Fraksi 3 ekstrak etanol
Eucheuma cottonii teridentifikasi mengandung senyawa flavanon, flavon, klorofil
a dan klorofil b.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2208290076
Keyword