Optimasi Formula Self Nano-Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Etanol Daun Gaharu (Aquilaria malaccensis L.) dengan Metode Box-Behnken DesignAnggun Rani Biastuti / apt. Tantri Liris Nareswari, S.Farm., M.S.Farm. / Farmasi, 2025Ekstrak etanol daun gaharu (Aquilaria malaccensis L.) telah diteliti mengandung metabolit sekunder, seperti flavonoid, tanin dan steroid/triterpenoid, dan fenol sehingga memiliki aktivitas farmakologi seperti antioksidan, anti inflamasi, antibakteri dan efek sedatif. Senyawa fenolik pada daun gaharu... |
KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KUNYIT METODE FOAM-MAT DRYING DENGAN VARIASI KONSENTRASI TWEEN 80VELINDA PUSPITA PRAJA / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026Kunyit (Curcuma longa L.) berperan penting dalam industri makanan, namun rimpang kunyit segar mudah rusak. Pengolahan kunyit menjadi bubuk dapat memperpanjang umur simpannya dan meningkatkan nilai jualnya. Metode foam-mat drying merupakan teknik pengeringan bahan cair yang sensitif terhadap ... |
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN TONIK RAMBUT NANOEMULSI MINYAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum L.) DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN (SLD)AMELINDA EKA ANGGRAINI / apt. Gayatri Simanullang, S.Farm., M.Si. / Farmasi, 2026Minyak cengkeh (Syzygium aromaticum L.) mengandung eugenol, dengan konsentrasi tertinggi pada bagian bunga dibandingkan bagian lainnya. Kombinasi Tween 80 sebagai surfaktan dan PEG 400 sebagai kosurfaktan menghasilkan sediaan nanoemulsi dengan kejernihan tinggi dan ukuran partikel yang kecil. Peneli... |
Pengaruh Variasi Konsentrasi Tween 80 pada Proses Foam-Mat Drying terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Bubuk Minuman Instan Kunyit AsamAlfa Metadianie Fortuna / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026Kunyit dan asam jawa merupakan bahan pangan herbal kaya senyawa bioaktif yang umumnya diolah secara konvensional sehingga kurang praktis dan berdaya simpan pendek. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh variasi konsentrasi Tween 80 (0%, 0,5%, 1%, dan 1,5%) terhadap karakteristik fisik dan orga... |
Pengaruh Konsentrasi Tween 80 Terhadap Karakteristik Kimia Senyawa Bioaktif Dan Aktivitas Antioksidan Bubuk Kunyit Foam-Mat DryingMUHAMMAD KHAWARIZMI / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026Kunyit memiliki kadar air tinggi yang membuatnya mudah rusak saat disimpan. Foam-mat drying dengan Tween 80 sebagai agen pembusa digunakan untuk mengolah kunyit menjadi bubuk sekaligus mempertahankan senyawa bioaktifnya. Penelitian ini menguji pengaruh variasi konsentrasi Tween 80 (0%, 0,5%, 1%, dan... |