Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Acetobacter aceti terhadap Sifat Kimia dan Aktivitas Antioksidan Cuka CascaraRahma Dyssah / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2023Cascara merupakan produk hasil samping pengolahan kopi yang memiliki proporsi sebesar 40-45... |