IDENTIFIKASI DAN DETEKSI KANDUNGAN AFLATOKSIN CENDAWAN PADA KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DI PASAR PANJANG KOTA BANDAR LAMPUNGNijmatul Mafazah / Ika Agus Rini, M.Si / Biologi, 2022Kacang tanah menjadi salah satu komoditas kacang-kacangan yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan umumnya dijual diberbagai pasar tradisional, salah satunya di Pasar Panjang Kota Bandar Lampung. Kacang tanah dapat terserang oleh cendawan perusak berpotensi untuk menghasilkan aflatoksin yan... |