Repository Institut teknologi Sumatera


Penerapan Value Stream Mapping (VSM) Untuk Meningkatkan Efisiensi Produktivitas Produksi Roti di PD Obor Mas (Amin Bakery) TIARA RESA FADLA / Sherin Ramadhania, M.T. / Teknik Industri, 2025 Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produktivitas produksi roti PD Obor Mas (Amin Bakery) dengan menerapkan Value Stream Mapping (VSM) dan perancangan tata letak yang disesuaikan. Masalah utama yang teridentifikasi adalah jumlah waktu transportasi yang berasal dari Necessary but No...
Pengaruh Proses Produksi Terhadap Hasil Mutu Tapioka Berupa Kadar Air, Impurities, dan Whiteness Tapioka (Studi Kasus PT XXX) Rani Satyaningrum / Lita Lianti, M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026 Tapioka merupakan hasil ekstraksi penggilingan singkong yang menghasilkan pati murni kemudian dikeringkan. Salah satu perusahaan pengolahan tapioka di Indonesia terletak di Lampung Tengah yaitu PT XXX. Proses pengolahan tapioka terdiri dari pengupasan singkong, pencucian singkong, pemarutan singkong...

Penerapan Value Stream Mapping (VSM) Untuk Meningkatkan Efisiensi Produktivitas Produksi Roti di PD Obor Mas (Amin Bakery)

TIARA RESA FADLA / Sherin Ramadhania, M.T. / Teknik Industri, 2025

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produktivitas produksi roti PD Obor Mas (Amin Bakery) dengan menerapkan Value Stream Mapping (VSM) dan perancangan tata letak yang disesuaikan. Masalah utama yang teridentifikasi adalah jumlah waktu transportasi yang berasal dari Necessary but No...

Pengaruh Proses Produksi Terhadap Hasil Mutu Tapioka Berupa Kadar Air, Impurities, dan Whiteness Tapioka (Studi Kasus PT XXX)

Rani Satyaningrum / Lita Lianti, M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026

Tapioka merupakan hasil ekstraksi penggilingan singkong yang menghasilkan pati murni kemudian dikeringkan. Salah satu perusahaan pengolahan tapioka di Indonesia terletak di Lampung Tengah yaitu PT XXX. Proses pengolahan tapioka terdiri dari pengupasan singkong, pencucian singkong, pemarutan singkong...