Pengaruh Jenis Kemasan dan Lubang Perforasi Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Pisang Cavendish (Musa cavendishii)Melati Rahmalia / Ni Wayan Arya Utari, S.TP., M.Sc / Teknik Biosistem , 2025Pisang merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bersifat klimakterik dan mudah rusak sehingga memerlukan upaya penanganan pasca panen yang baik agar memaksimalkan usia simpan buah pisang. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh jenis kemasan dan lubang perforasi terhadap muu (... |
EVALUASI DAN PENYUSUNAN STRATEGI MEMPERTAHANKAN KELAS MUTU BERAS PADA PROSES BISNIS DENGAN PENDEKATAN BPMN DAN SWOTMUTHIA MAHARANI / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2026PT XYZ merupakan industri penggilingan beras di Lampung yang memproduksi beras premium dengan merek XX dan XY. Namun, mutu beras tersebut mengalami penurunan dari kategori premium menjadi medium saat sampai di pasar. Penelitian ini bertujuan menganalisis peran aktor dalam proses bisnis beras PT XYZ,... |