Karakterisasi Biokomposit Berbasis Pati Biji Durian (Durio zibethinus) dengan Penguat Serat Tandan Pisang Kepok (Musa paradisiaca L)Oktavia Saputri / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknik Biosistem , 2025Sampah plastik memiliki dampak negatif bagi lingkungan, karena sampah plastik sulit untuk terdegradasi dan membutuhkan waktu yang lama untuk terurai. Upaya untuk mengatasi hal tersebut yaitu mengganti penggunaan plastik dengan biokomposit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dari pe... |
Karakteristik Smart film Deteksi Formalin Berbasis Pati Biji Durian Dan Betalain Kulit Buah NagaRULY ERLINA SIMBOLON / Lasuardi Permana, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026Smart film berbasis pati biji durian dan betalain kulit buah naga berhasil dikembangkan dan dikarakterisasi melalui uji fisik, mekanik, struktur, serta respons terhadap formalin. Peningkatan konsentrasi pati memperkuat matriks film dan menghasilkan struktur yang lebih kompak dengan kekuatan tarik ya... |