Analisis Nilai Tambah Pengolahan Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) Menjadi Pempek Pada Dapoer Mama Ita di Bandar LampungPUJA NELLA NOVITA BR. LIMBONG / Nurbaiti, M.T.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026UMKM DMI belum mengetahui secara pasti besarnya nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan ikan ekor kuning (Caesio cuning) menjadi pempek lenjer. Ikan ekor kuning (Caesio cuning) dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan pempek pada UMKM Dapoer Mama Ita (DMI) di Bandar Lampung. Proses pembuatan ... |
Analisis Finansial, Nilai Tambah, dan Penerimaan Konsumen terhadap Minuman Herbal Benalu Teh pada UMKM Bapak Durohim Kota Pagar AlamANJELIA KHARISMA / Indira Hapsarini, S.T.P., M.T.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026Benalu teh merupakan tanaman parasit yang dapat menurunkan produktivitas tanaman teh, namun berpotensi dimanfaatkan sebagai minuman herbal karena mengandung senyawa bioaktif bernilai ekonomi. UMKM Bapak Durohim di Kota Pagar Alam telah mengolah benalu teh menjadi produk minuman herbal, tetapi aspek ... |