Repository Institut teknologi Sumatera


PENGARUH pH, SUHU DAN WAKTU TERHADAP RENDEMEN ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PEKTIN KULIT JERUK BALI (Citrus sp) DENGAN PERLAKUAN EKSTRAKSI MENGGUNAKAN HCl Nur Khalisah / Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si. / Kimia, 2024 Pektin memiliki banyak manfaat, yang paling umum dibidang pangan. Pektin biasanya dimanfaatkan dalam pembuatan jeli, selai, pengental, pembuat gel, dan pengemulsi. Penelitian ini menggunakan bahan baku kulit jeruk Bali (Citrus sp). Jeruk Bali dipilih karena memiliki kulit dengan kandungan pektin yan...
Potensi Antikanker Ekstrak Metanol Andaliman terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7 serta Pengembangan Transdermal Patch berbasis Pektin Kulit Jeruk Bali /HPMC/EC SARLINA PURBA / Marsudi Siburian, S.Si., M.Biotech. / Teknik Biomedis, 2026 Kanker payudara merupakan salah satu penyebab utama kematian akibat kanker pada wanita. Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) mengandung senyawa bioaktif berpotensi antikanker, sedangkan patch transdermal dapat menjadi alternatif penghantaran bahan aktif. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi ak...

PENGARUH pH, SUHU DAN WAKTU TERHADAP RENDEMEN ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PEKTIN KULIT JERUK BALI (Citrus sp) DENGAN PERLAKUAN EKSTRAKSI MENGGUNAKAN HCl

Nur Khalisah / Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si. / Kimia, 2024

Pektin memiliki banyak manfaat, yang paling umum dibidang pangan. Pektin biasanya dimanfaatkan dalam pembuatan jeli, selai, pengental, pembuat gel, dan pengemulsi. Penelitian ini menggunakan bahan baku kulit jeruk Bali (Citrus sp). Jeruk Bali dipilih karena memiliki kulit dengan kandungan pektin yan...

Potensi Antikanker Ekstrak Metanol Andaliman terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7 serta Pengembangan Transdermal Patch berbasis Pektin Kulit Jeruk Bali /HPMC/EC

SARLINA PURBA / Marsudi Siburian, S.Si., M.Biotech. / Teknik Biomedis, 2026

Kanker payudara merupakan salah satu penyebab utama kematian akibat kanker pada wanita. Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) mengandung senyawa bioaktif berpotensi antikanker, sedangkan patch transdermal dapat menjadi alternatif penghantaran bahan aktif. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi ak...