Kajian Pustaka: Aplikasi Nanopartikel Sebagai Sistem Penghantar Kurkumin Dalam Pengobatan Kanker ServiksTsabita Hanindya / Dr. apt. Sarmoko S.Farm., M.Sc. / Farmasi, 2024Kanker serviks merupakan penyebab utama kematian pada wanita yang menimbulkan tantangan kesehatan di seluruh dunia. Kematian ini seringkali dipengaruhi efek samping pengobatan, resistensi terhadap pengobatan, kelarutan obat yang buruk, penghantaran obat yang tidak spesifik, dan efek samping beracun.... |
Pengaruh Variasi Konsentrasi Putih Telur Terhadap Karakteristik Kimia, Bioaktif Dan Antioksidan Bubuk Kunyit Menggunakan Metode Foam-Mat DryingCINDY AURELIA PUTRI AMBI / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026Kunyit merupakan salah satu rempah yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta mengandung senyawa bioaktif, terutama kurkuminoid, fenol, dan flavonoid, yang berperan sebagai antioksidan. Namun, kunyit segar memiliki umur simpan yang relatif pendek dan mudah mengalami penurunan mutu akibat oksidasi sert... |