Analisis Kondisi Fasilitas Sanitasi Rumah Makan dan Restoran di Sepanjang Jalan Ryacudu, Kota Bandar LampungAnnisa Fitricya / Firdha Cahya Alam, S.Si., M.T. / Teknik Lingkungan, 2024Sanitasi rumah makan dan restoran merupakan upaya yang dilakukan untuk mencegah terjadinya penyebaran penyakit dengan cara menjaga lingkungan di rumah makan dan restoran tersebut. Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas sanitasi dari rumah makan dan restoran yaitu dengan adanya fasilitas sanitas... |
Analisis Pengetahuan dan Sikap Penjamah Makanan Terkait Hygiene Sanitasi Makanan di Rumah Makan Wilayah Institut Teknologi SumateraMuhammad Adji Pamungkas / Bambang Prasetio, S.Hut., M.Em. / Teknik Lingkungan, 2026Penerapan hygiene dan sanitasi makanan memiliki peran penting dalam menjamin keamanan pangan serta kesehatan konsumen, terutama di lingkungan rumah makan yang menjadi pusat aktivitas masyarakat kampus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi eksisting hygiene sanitasi makanan dan menilai... |