View/Open

Author

Date Published
27 Oct 2026

Advisor
Indira Hapsarini, S.T.P., M.T.P.,
Noveliska Br Sembiring, S.TP., M.Sc.,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Industri coffee shop di Bandar Lampung berkembang pesat terlihat dari jumlah unit meningkat dari 50 pada 2015 menjadi 225 pada 2020. Persaingan ketat ini menyebabkan konsumen mudah berpindah ke coffee shop lain jika tidak puas terhadap kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan. Dr. Koffie Roastery beroperasi sejak 2015 di Bandar Lampung menghadapi fluktuasi jumlah pelanggan dan pesanan pada periode 2023-2025 yang mengindikasikan keputusan pembelian konsumen belum terbentuk secara loyal dan konsisten. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian Kopi Susu Jhon pada Dr. Koffie Roastery secara parsial maupun simultan menggunakan analisis regresi linier berganda dengan 96 responden. Hasil penelitian menunjukkan kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan masing masing berpengaruh positif dan signifikan secara parsial dengan nilai t hitung berturut-turut sebesar 2,848; 3,792; dan 5,795 serta nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05. Kualitas pelayanan merupakan variabel paling dominan dengan nilai koefisien Beta sebesar 0,450 diikuti harga 0,291 dan kualitas produk 0,229. Hasil uji F menunjukkan ketiga variabel berpengaruh positif dan signifikan secara simultan dengan nilai F hitung sebesar 89,240 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dengan R Square sebesar 0,744, yang berarti ketiga variabel menjelaskan 74,4% variasi keputusan pembelian.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2610260042

Keyword
Harga Keputusan Pembelian Kualitas Pelayanan Kualitas Produk Regresi Linier Berganda