View/Open

Author
Komang, Ayu Apriliyanti

Date Published
07 Oct 2026

Advisor
Putri Zulva Silvia, S.T., M.Eng,
Dr. Edwin Rizki Safitra, S.Si., M.Eng.,

Subject
Teknik Kimia

Publisher

Natrium benzoat merupakan bahan pengawet yang banyak digunakan dalam industri pangan, farmasi, dan produk kimia lainnya. Kebutuhan natrium benzoat di Indonesia masih dipenuhi melalui impor, sehingga diperlukan upaya meningkatkan ketersediaan produk dalam negeri. Oleh karena itu, dirancang pabrik natrium benzoat dari asam benzoat dan natrium hidroksida berkapasitas 15.000 ton/tahun yang berlokasi di Gedung Soka, Kabupaten Serang, Banten. Proses produksi menggunakan metode netralisasi di dalam reaktor alir tangki berpengaduk pada tekanan 1 atm dan temperatur 30°C, menghasilkan natrium benzoat dengan kemurnian 99%. Tahapan proses dilanjutkan dengan pengurangan kadar air menggunakan evaporator, pembentukan kristal pada crystallizer, pemisahan menggunakan centrifuge, pengeringan menggunakan rotary dryer, serta pengecilan ukuran menggunakan ball mill sebelum produk dikemas. Unit utilitas penunjang meliputi penyediaan air, steam, listrik, bahan bakar, udara tekan, refrigerasi, dan pengolahan limbah. Berdasarkan evaluasi ekonomi, pabrik ini memiliki Return on Investment (ROI) setelah pajak sebesar 35,25%, Payback Period (PBP) 2,84 tahun, Discounted Payback Period (DPBP) 3,56 tahun, Break Even Point (BEP) 44,51%, Shut Down Point (SDP) 16,83%, Net Present Value (NPV) Rp 552,31 miliar, dan Internal Rate of Return (IRR) 18,76%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa pabrik ini layak didirikan dan berpotensi mendukung pemenuhan kebutuhan natrium benzoat nasional.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2610110013

Keyword
Asam benzoat Natrium Benzoat Natrium hidroksida Netralisasi Perancangan Pabrik Kimia