View/Open

Author
Stephani, Veronica Silaban

Date Published
25 Sep 2026

Advisor
Dr. Untung Trimo Laksono, S.Pi., M.Si.,
Dr. Elfa Susanti Thamrin, S.TP., M.Si,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Alpukat (Persea americana Mill) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang termasuk buah klimaterik dan masih mengalami proses pematangan setelah dipanen. Pemeraman menggunakan sumber etilen alami dapat dilakukan untuk mempercepat proses pematangan buah. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penggunaan daun lamtoro dan daun gamal sebagai sumber etilen alami terhadap karakteristik buah alpukat serta mengetahui perlakuan terbaik terhadap kematangan buah alpukat. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 6 taraf yaitu P0 (Kontrol), P1 (30

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2609250019

Keyword
Alpukat daun gamal daun lamtoro etilen pemeraman