View/Open

Author
Santi, Dwi Apriyani

Date Published
27 Jul 2026

Advisor
Zunanik Mufidah, S.TP., M.Si.,
Raizummi Fil'aini, S.T.P., M.Si.,

Subject
Teknik Biosistem

Publisher

Produktivitas kerja merupakan salah satu tolak ukur keberhasilan suatu usaha peternakan, termasuk pada proses pemanenan telur ayam ras yang membutuhkan ketelitian dan efisiensi tinggi. Penelitian ini bertujuan menganalisis produktivitas kerja pada proses pemanenan telur yam ras serta menganalisis pengaruh jenis kelamin, pengalaman kerja, dan pendidikan formal terhadap produktivitas kerja pemanen di Peternakan Ayam Ras Petelur yang berlokasi di Desa Donomulyo, Kecamatan Bumi Agung. Pelaksanaan penelitian ini dilakukan pada bulan April-Juni 2026 dengan subjek 4 pekerja bagian pemanenan. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, pengukuran waktu panen dan pengukuran hasil panen. Produktivitas kerja diukur menggunakan rasio output hasil panen (kg) terhadap input waktu panen (jam). Analisis pengaruh variabel dilakukan menggunakan analisis statistik deskriptif dan triangulasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa produktivitas kerja berdasarkan jenis kelamin, pengalaman kerja, serta pendidikan formal secara berturut-turut adalah 80,08 kg/jam, 98,17 kg/jam, 111,43 kg/jam. Berdasarkan uji deskriptif dan triangulasi, variabel jenis kelamin dan pengalaman kerja memiliki kecenderungan lebih kuat terhadap produktivitas kerja dibandingkan dengan pendidikan formal.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2608310013

Keyword
Produktivitas kerja Jenis kelamin Pengalaman kerja Pendidikan formal