View/Open

Author

Date Published
30 Nov -0001

Advisor
Martasari Beti Pangestuti, S.T., M.T.,
Ir. Bambang Triwiyono, M.Si.,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Peningkatan penggunaan plastik berbahan dasar minyak bumi menimbulkan permasalahan lingkungan karena sifatnya yang sulit terdegradasi. Bioplastik berbasis pati sagu merupakan alternatif yang bersifat biodegradable, namun masih memiliki sifat mekanis dan fungsional yang rendah sehingga memerlukan penambahan microcrystalline cellulose (MCC) sebagai bahan penguat dan zinc oxide (ZnO) sebagai agen aktif. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan MCC dan ZnO terhadap karakteristik bioplastik pati sagu serta menentukan formulasi terbaik sebagai kemasan aktif. Penelitian menggunakan rancangan acak tersarang dengan dua taraf MCC (10

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2608190036

Keyword
bioplastik microcrystalline cellulose kemasan aktif pati sagu zinc oxide