View/Open

Author

Date Published
30 Nov -0001

Advisor

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Limbah cair tahu biasanya memiliki kandungan tercemar yang cukup tinggi, hal ini dapat dilihat dari kadar COD, TSS, kekeruhan dan pH yang melebihi ambang batas dari standar baku mutu berdasarkan Peraturan Menteri LHK No.5 Tahun 2014. Kondisi ini dapat membahayakan lingkungan jika limbah cair tersebut dibuang tanpa dilakukan pengolahan. Banyak metode yang dapat dilakukan untuk mengurangi kadar tercemar yang ada pada limbah. Salah satu metode pengolahan limbah cair tahu yang banyak digunakan dan juga ekonomis adalah kombinasi pengggunaan koagulan biji asam jawa dan fitoremediasi menggunakan tanaman kangkung air. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan serbuk asam jawa pada fitoremediasi kangkung air limbah cair tahu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan variasi konsentrasi biji asam jawa yang digunakan adalah 1, 3, 5 dan 7 g/L dan penggunaan kangkung air sebanyak 100 g/L. Data dianalisis menggunakan uji ANOVA, dan apabila terdapat pengaruh yang signifikan (p<0,05), maka dilakukan uji lanjut dengan metode Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa parameter limbah awal memiliki nilai turbiditas 992,67 NTU, TSS 1.048.33 mg/L, COD 1.050,65 mg/L dan pH 4,66. Setelah dilakukan perlakuan, parameter air limbah mengalami penurunan yang signifikan dengan nilai terendah turbiditas 155,73 NTU, TSS 166,66 mg/L, COD 238 mg/L dan pH naik menjadi 6,35 pada dosis penggunaan biji asam jawa 5 g/L.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2607270102

Keyword