View/Open

Author
ALUNA, GITA DEWI BUKHORI

Date Published
30 Jun 2026

Advisor
Sherin Ramadhania, M.T.,
Hersa Dwi Yanuarso, S.T., M.T.,

Subject
Teknik Industri

Publisher

UMKM Pak Sigit merupakan usaha yang bergerak dalam produksi batako dan masih menghadapi permasalahan terkait kualitas produk. Permasalahan tersebut terlihat dari tingginya jumlah produk cacat yang ditemukan setelah proses penjemuran. Berdasarkan hasil pengamatan, tingkat kecacatan produk berkisar antara 15,33% hingga 34%, sehingga melampaui batas toleransi cacat yang ditetapkan, yaitu kurang dari 3%. Kondisi ini menunjukkan bahwa proses produksi belum berlangsung secara efektif dan belum mampu menghasilkan produk sesuai standar kualitas yang diharapkan. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan jenis cacat yang paling sering terjadi, mengidentifikasi faktor-faktor penyebab kecacatan, menyususn rekomendasi perbaikan proses produksi untuk menekan jumlah cacat, serta merancang Standar Operasional Prosedur(SOP) dan lembar monitoring sebagai alat pengendalian proses. Pendekatan yang diterapkan dalam penelitian ini adalah integrasi metode Seven Tools dan New Seven Tools yang dijalankan melalui tahapan DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, dan Control). Seven Tools digunakan untuk mengolah dan menganalisis data kuantitatif guna mengetahui jenis cacat yang dominan beserta faktor penyebabnya, sedangkan New Seven Tools dimanfaatkan untuk menganalisis informasi secara kualitatif dalam penyusunan alternatif solusi perbaikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cacat retak menjadi jenis kecacatan dengan jumlah tertinggi, yaitu sebanyak 670 unit, diikuti oleh cacat gompel sebanyak 482 unit dan cacat patah sebanyak 421 unit. Faktor utama yang berkontribusi terhadap munculnya kecacatan berasal dari aspek manusia, metode kerja, dan kondisi lingkungan, terutama pada tahapan penjemuran. Berdasarkan hasil analisis, usulan perbaikan yang diberikan mencakup penyempurnaan metode penataan batako selama proses penjemuran, peningkatan kompetensi dan pemahaman pekerja, serta penyusunan SOP sebagai pedoman pelaksanaan kerja yang lebih terstandarisasi. Kata kunci: Pengendalian kualitas, batako, Seven Tools, New Seven Tools, DMAIC, UMKM.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606300076

Keyword
Pengendalian kualitas batako seven tools new seven tools DMAIC UMKM