View/Open

Author
ACNES, SILABAN

Date Published
01 Jul 2026

Advisor
Bayu Prasetya, S.Si., M.T.,
Istiara Rizqillah Hanifah, S.Si., M.T.,

Subject
Teknik Material

Publisher

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan filler kalsium karbonat CaCO3 terhadap karakteristik fisika dan mekanik bioplastik berbasis pati kulit pisang raja dan selulosa biji alpukat mentega menggunakan peliat gliserol. Bioplastik disintesis dengan variasi konsentrasi filler CaCO3 sebesar 0%, 15%, 20%, dan 25%. Karakterisasi yang dilakukan meliputi uji tarik, uji daya serap air, uji sudut kontak, uji laju biodegradasi, serta analisis gugus fungsi menggunakan FTIR. Hasil pengujian mekanik menunjukkan bahwa bioplastik dengan penambahan CaCO3 25% memiliki nilai kekuatan tarik maksimum (Ultimate Tensile Strength) sebesar 3.467 MPa. Nilai UTS ini sempat mengalami tren fluktuatif, yaitu menurun pada konsentrasi 15% (2,102 MPa) dan mencapai titik terendah pada 20% (1,849 MPa) sebelum akhirnya kembali menguat jika dibandingkan dengan sampel kontrol (MPa). Di sisi lain, nilai Modulus Young meningkat secara konsisten dan mencapai puncaknya pada variasi 25%. Pada pengujian fisik, persentase daya serap air meningkat drastis dari 11,33% (pada konsentrasi 0%) menjadi 136,22% pada konsentrasi 25%. Hal ini dipicu oleh terbentuknya cacat struktural berupa rongga mikro (micro-voids) akibat aglomerasi partikel pengisi pada konsentrasi tinggi, yang menyerap air melalui mekanisme kapilaritas. Fenomena ini didukung oleh penurunan sudut kontak permukaan secara signifikan dari 52,913° (0%) menjadi 44. 596° (25%), yang mengindikasikan peningkatan sifat hidrofilik permukaan. Pada uji laju biodegradasi, penambahan CaCO3 terbukti mempercepat proses penguraian di dalam tanah seiring dengan meningkatnya persentase kehilangan massa sampel. Analisis FTIR menunjukkan adanya interaksi kimiawi antar-komponen yang ditandai dengan pergeseran bilangan gelombang gugus hidroksil O-H matriks dari 3340 cm-1 menjadi 3291 cm-1 serta munculnya puncak gugus glikosidik pada area 1144 cm-1 -1156 cm1 yang secara keseluruhan mempengaruhi sifat mekanik dan fisik bioplastik yang dihasilkan.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606300047

Keyword
Bioplastik Pati Kulit pisang raja Selulosa Biji alpukat mentega CaCO3 Gliserol Kekuatan Tarik Biodegradasi Sudut Kontak