View/Open

Author
CARISSA, CLAUDIA IVANA SALIM

Date Published
29 Jun 2026

Advisor
apt. Ahmad Bayu Satriawan, S.Farm., M.S.Farm.,
Apt. Winni Nur Auli, M.S.Farm,

Subject
Farmasi

Publisher

Daun katuk (Phyllanthus androgynus (L.) Chakrab. & N.P.Balakr) diketahui mengandung flavonoid yang berpotensi sebagai senyawa bioaktif, namun kajian mengenai optimasi suhu dan waktu ekstraksi menggunakan metode Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) masih terbatas. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi optimum suhu dan waktu ekstraksi menggunakan metode UAE dengan pelarut etanol 70% untuk memperoleh kadar flavonoid total tertinggi dari daun katuk serta memberikan informasi ilmiah mengenai efektivitas metode ekstraksi tersebut. Penelitian ini berfokus pada variasi suhu 30, 40, dan 50°C serta waktu ekstraksi 10, 20, dan 30 menit menggunakan desain faktorial 3×3. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) dengan frekuensi 50 kHz dan kadar flavonoid total dianalisis menggunakan metode kolorimetri AlCl3 dengan standar rutin menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Data dianalisis menggunakan uji Two-Way ANOVA dan Tukey HSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu, waktu, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap kadar flavonoid total (p < 0,05). Kondisi optimum diperoleh pada suhu 50°C selama 30 menit dengan kadar flavonoid total sebesar 31,43 ± 0,194 mg RE/g ekstrak dan rendemen sebesar 16,53 ± 0,193%.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606250193

Keyword
daun katuk flavonoid total Ultrasound-Assisted Extraction