View/Open

Author
AYDA, MARIYANI

Date Published
22 Jun 2026

Advisor
Dr. Hawa Purnama Celala Ary Cane, S.Si.,

Subject
Kimia

Publisher

Peningkatan resistensi Staphylococcus aureus terhadap antibiotik komersial mendorong pencarian sumber antibakteri alternatif dari bahan alam. Daun sungkai (Peronema sp.) diketahui memiliki potensi sebagai antibakteri terhadap bakteri patogen, termasuk S. aureus. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder pada ekstrak daun sungkai dan mengisolasi senyawa metabolit sekunder yang berperan dalam aktivitas antibakteri tersebut. Tahap awal penelitian dilakukan proses ekstraksi daun sungkai dan mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekundernya melalui uji fitokimia. Proses isolasi senyawa dilakukan dengan metode kromatografi cair vakum (KCV), memurnikannya dengan kromatografi kolom gravitasi (KKG) dan rekristalisasi, serta melakukan skrining menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT). Selanjutnya, analisis struktur kimia senyawa dilakukan menggunakan metode spektroskopi. Selain itu, pengujian aktivitas antibakteri terhadap bakteri S. Aureus menggunakan metode difusi cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol memiliki aktivitas antibakteri paling kuat dengan rata-rata diameter zona hambat sebesar 13,91 ± 0,79. uji fitokimia menunjukkan adanya senyawa terpenoid, fenolik, flavonoid dan saponin. Ekstrak metanol menghasilkan isolat E3.1 dengan berat 13 mg yang kemudian diuji fitokimia dan positif senyawa golongan terpenoid dengan rentang titik leleh 124,1ºC–125,5ºC, Analisis UV-Vis menunjukan adanya transisi π→π* (C=C) dan n→π* (C=O) pada λ maks 204 nm dan adanya sistem kromofor terkonjugasi pada λ maks 318 nm. Spektrum FTIR dari isolat E3.1 terdapat pada bilangan gelombang 2983,65 cm⁻¹ (C-H), 1710,85 cm⁻¹ (C=O), 1660,71 cm⁻¹, 1635,63 cm⁻¹, dan 1604,77 cm⁻¹ (C=C), 1462,04 cm⁻¹ dan 1377,17 cm⁻¹ (C-H), 1058,91 cm⁻¹ (C-O) dan 802,38 cm⁻¹ (C-H) yang diduga senyawa golongan peronemin. Hasil uji aktivitas antibakteri isolat E3.1 sebesar 10,25 ± 0,55 yang menunjukkan bahwa isolat murni tersebut digolongkan dalam kategori kuat.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606200067

Keyword
Peronema sp. metabolit sekunder antibakteri Staphylococcus aureus isolasi senyawa