View/Open

Author
ADINDA, PRISCASARI

Date Published
25 May 2026

Advisor
apt. Gayatri Simanullang, S.Farm., M.Si.,
Dr. apt. Syaikhul Aziz, S.Far., M.Si.,

Subject
Farmasi

Publisher

Hidrogel merupakan susunan rantai polimer yang mampu menahan air serta menjaga kelembaban dengan biokompatibilitas dan biodegradasi yang baik. Kopi liberika (Coffea liberica L.) memiliki senyawa alkaloid, keton, dan fenol seperti asam klorogenat. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi dan mengevaluasi formula hidrogel berbasis infusa biji kopi liberika (Coffea liberica L.) dari kombinasi Carbopol 940 dan Hydroxypropyl Methylcellulose. Formula hidrogel dibuat dengan mengkombinasikan konsentrasi gelling agent menggunakan Simplex Lattice Design (SLD) terhadap respon pH dan viskositas. Evaluasi hidrogel meliputi organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, dan daya lekat. Hasil uji formula optimal memuat 1 persen Carbopol 940 dan 2 persen Hydroxypropyl Methylcellulose dengan nilai desirabilitas 0,824. Formula optimal memberikan tampilan hidrogel yang baik dan homogen dengan pH 6,09 ± 0,01, viskositas pada 32.410 ± 1,20 cP, daya lekat pada 40,33 ± 1,24 detik, serta daya sebar pada 5,766 ± 0,04 cm. Kombinasi gelling agent tersebut menghasilkan stabilitas hidrogel yang tidak berbeda signifikan pada organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, dan daya sebar, tetapi berbeda signifikan pada daya lekat. Hasil tersebut menunjukkan hidrogel berbasis infusa biji kopi liberika (Coffea liberica L.) dengan kombinasi Carbopol 940 dan Hydroxypropyl Methylcellulose memenuhi syarat mutu dan syarat stabilitas yang ideal.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2606180060

Keyword
Carbopol 940 Hidrogel HPMC Kopi Liberika Simplex Lattice Design