View/Open

Author
RISKA, FEBRIYANI

Date Published
05 Feb 2026

Advisor
Amna Citra Farhani, S.TP., M.Sc.,
Setyadi Gumaran, S.T., M.Si.,

Subject
Teknik Biosistem

Publisher

Limbah kulit kopi yaitu jenis limbah yang memiliki potensi untuk dijadikan bahan baku dalam pembuatan pupuk organik cair. Pembuatan POC dengan tujuan mengolah limbah kulit kopi melalui fermentasi anaerob serta mengevaluasi kandungan unsur hara yang dihasilkan. POC dibuat dengan penambahan EM4 dan gula aren sebagai aktivator fermentasi selama 21 hari, dengan pengamatan dalam rentan waktu ke 7-21 hari fermentasi terhadap sifat fisik dan kandungan C-organik, nitrogen (N), fosfor (P₂O₅), dan kalium (K₂O). Pengamatan menunjukkan hasil bahwa POC terbentuk dengan warna cokelat kekuningan dan aroma asam segar. Kandungan unsur hara mengalami perubahan selama fermentasi, namun kadar C-organik masih belum memenuhi standar mutu tetap Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 261/KPTS/SR.310/M/4/2019. Hasil ini didapat bahwa limbah kopi bagian kulitnya memiliki potensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai pupuk organik alternatif melalui kandungan bahan baku dan lamanya fermentasi yang dilakukan.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602200103

Keyword
pupuk organik cair limbah kulit kopi fermentasi anaerob EM4