View/Open

Author
Yuri, Delfita

Date Published
19 Feb 2026

Advisor
Muhammad Faishal Jundana Muttaqin, S.T., M.T.,
Alam Fathurochman, S.T., M.T.,

Subject
Teknik Industri

Publisher

UMKM Pak Sarmin merupakan usaha produksi batu bata yang proses produksinya masih mengalami permasalahan kualitas, hasil observasi menunjukkan persentase produk cacat berada pada kisaran 6,23% - 8,04%, yang melebihi batas cacat yang dapat diterima (<5%), sehingga menunjukkan proses produksi belum sepenuhnya memenuhi standar mutu. Berdasarkan permasalahan tersebut tujuan dari penelitian yaitu untuk mengidentifikasi apa saja jenis-jenis defect yang dominan pada proses produksi batu bata dan menganalisis permasalahan kualitas menggunakan pendekatan seven tools dan new seven tools, serta memberikan usulan perbaikan yang dapat berfungsi untuk meminimalisasi risiko terjadinya defect terbanyak. Metode yang digunakan berupa kombinasi dari seven tools dan new seven tools. Hasil pembahasan menunjukkan jenis bata tidak masak ialah jenis cacat yang paling dominan atau tinggi dengan jumlah 199 produk dari 5000 produk, selanjutnya hasil dari new seven tools memperoleh sumber permasalahan utama berasal dari aspek manusia, metode, dan lingkungan, khususnya pada tahap pembakaran. Usulan perbaikan yang dihasilkan meliputi perbaikan metode penyusunan bata saat pembakaran, peningkatan pemahaman pekerja, serta penyusunan SOP sebagai pedoman kerja.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602200040

Keyword
Kualitas batu bata seven tools new seven tools UMKM