View/Open

Author
AFRIDA, APRILIANSA PIRWANA

Date Published
18 Feb 2026

Advisor
Eka Nur'azmi Yunira, S.T.P., M.Si,
Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M.Si,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

Kulit pisang kepok merupakan limbah pertanian yang dihasilkan dari proses pengolahan pisang kepok. Limbah ini mengandung lignoselulosa yang berpotensi menjadi sumber karbon untuk pembuatan arang aktif. Arang aktif dari kulit pisang kepok dapat dimanfaatkan sebagai adsorben untuk menurunkan kadar air dan free fatty acids (FFA) dalam proses pemurnian minyak jelantah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh konsentrasi aktivator H2SO4 terhadap karakteristik arang aktif kulit pisang kepok, serta menganalisis pengaruh konsentrasi aktivator dan waktu adsorpsi dalam menurunkan kadar air dan FFA minyak jelantah. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu karbonisasi kemudian diaktivasi menggunakan H2SO4 (1 M, 2 M, 3 M), selanjutnya di aplikasikan dalam pemurnian minyak jelantah menggunakan metode adsorpsi. Penelitian ini dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua kali pengulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi aktivator mempengaruhi karakteristik arang aktif kulit pisang kepok. Konsentrasi 1 M menghasilkan arang aktif terbaik dengan kadar air 4,50%, kadar abu 3,75%, kadar zat mudah menguap 37,94%, dan kadar karbon terikat 57,82%. Konsentrasi aktivator dan waktu adsorpsi berpengaruh pada proses pemurnian minyak jelantah. Hasil terbaik terdapat pada pemurnian minyak jelantah menggunakan konsentrasi 1 M selama 1 jam dengan kadar air 0,12 dan kadar FFA 0,26%.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602180011

Keyword
adsorpsi arang aktif H2SO4 minyak jelantah