View/Open

Author
Yuri, Delfita

Date Published
18 Feb 2026

Advisor

Subject
Teknik Industri

Publisher

UMKM Pak Sarmin merupakan usaha produksi batu bata yang proses produksinya masih mengalami permasalahan kualitas, hasil observasi menunjukkan persentase produk cacat berada pada kisaran 6,23% - 8,04%, yang melebihi batas cacat yang dapat diterima (<5%), sehingga menunjukkan proses produksi belum berjalan optimal dan belum sepenuhnya memenuhi standar mutu. Berdasarkan permasalahan tersebut tujuan dilakukan penelitian yaitu untuk mengidentifikasi jenis-jenis defect yang dominan pada proses produksi batu bata, menganalisis permasalahan kualitas menggunakan metode seven tools dan metode new seven tools, dan memberikan usulan perbaikan yang dapat digunakan untuk meminimalisasi risiko terjadinya defect terbanyak. Metode yang digunakan berupa kombinasi dari Seven Tools dan New Seven Tools. Hasil pembahasan menunjukkan jenis bata tidak masak merupakan jenis cacat yang paling dominan dengan jumlah 199 produk dari 5000 produk, selanjutnya hasil dari new seven tools memperoleh sumber permasalahan utama berasal dari aspek manusia, metode, dan lingkungan, khususnya pada tahap pembakaran. Usulan perbaikan yang dihasilkan meliputi perbaikan metode penyusunan bata saat pembakaran, peningkatan pemahaman pekerja, serta penyusunan SOP sebagai pedoman kerja.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602170042

Keyword
Kualitas, batu bata, seven tools, new seven tools,