View/Open

Author
M., THORIQ FADHLURROHMAN

Date Published
19 Jan 2026

Advisor
Teny Sylvia, S.TP., M.Sc.,
Elfa Susanti Thamrin, S.TP., M.Si,

Subject
Teknologi Industri Pertanian

Publisher

UMKM Mina Nusantara memproduksi camilan olahan ikan, dengan Fish Skin Crispy sebagai produk utama. Masalah utama yang dihadapi UMKM Mina Nusantara pada tahun 2022 hingga 2024 yaitu mengalami penurunan tingkat penjualan. Hal ini disebabkan promosi yang belum optimal, varian rasa hanya original, lokasi yang kurang strategis dan produk sulit ditemukan di toko modern. Penelitian ini bertujuan menyusun strategi pemasaran menggunakan analisis SWOT dan menentukan prioritas strategi menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Analisis SWOT menempatkan UMKM Mina Nusantara di kuadran I, yang menandai fokus pada pertumbuhan agresif karena memiliki kekuatan dan peluang yang bisa dimanfaatkan. Hasil penelitian menghasilkan 16 strategi yang direkomendasikan. Metode AHP digunakan untuk menentukan prioritas strategi dan menyusun tahapan implementasi strategi ke dalam tiga periode. Periode pertama menetapkan pemanfaatan sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), halal, dan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP)sebagai strategi prioritas untuk memperkuat promosi digital serta menjalin kerja sama dengan minimarket. Prioritas strategi pada periode kedua yaitu melakukan pemberian potongan harga khusus bagi pembelian melalui pembayaran nontunai untuk menarik minat konsumen dan meningkatkan kemudahan transaksi. Adapun prioritas strategi pada periode ketiga menekankan penambahan supplier bahan baku untuk menjamin ketersediaan produksi dan mengurangi ketergantungan pada satu sumber pasokan.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2602130027

Keyword
AHP Analisis SWOT Marketing Mix Mina Nusantara