View/Open

Author
Reska, Jamef

Date Published
16 Jan 2026

Advisor
Dr. Ir. Fatin Saffanah Didin, S.T., M.T.,
Sherin Ramadhania, M.T.,

Subject
Teknik Industri

Publisher

Usaha pengolahan kerupuk kulit sapi mentah X masih menjalankan proses produksi secara manual pada proses pengikisan sisa lemak dan pengikisan bulu kasar. Aktivitas tersebut dilakukan dengan postur kerja yang tidak ergonomis sehingga berisiko menyebabkan keluhan Musculoskeletal Disorders (MSDs). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis postur tubuh pekerja dan memberikan usulan perbaikan untuk meminimalisir risiko MSDs. Metode yang digunakan yaitu Rapid Entire Body Assessment (REBA), dan Qiuck Exposure Checklist (QEC) untuk penilaian risiko postur kerja. Hasil penelitian menggunakan metode REBA menunjukkan bahwa keluhan tertinggi terdapat pada aktivitas pengikisan sisa lemak, pengikisan bulu kasar dengan skor REBA 11 (sangat tinggi). Kedua aktivitas tersebut memiliki tingkat risiko sangat tinggi. Hasil penelitian menggunakan metode QEC menunjukkan bahwa keluhan tertinggi terdapat pada stasiun pengikisan sisa lemak dengan nilai exposure level >70% (sangat tinggi), sehingga perlu tindakan perbaikan segera juga. Berdasarkan hasil terebut diberikan solusi rancangan alat bantu berupa meja dan kursi yang dibuat berdasarkan ukuran antropometri tubuh pekerja sehingga dapat mengurangi postur jongkok pada aktivitas pengikisan sisa lemak dan pengikisan bulu kasar. Perancangan alat tersebut diharapkan bisa menurunkan keluhan MSDs dan dapat meningkatkan kenyamanan pekerja saat melakukan pekerjaan.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2601240005

Keyword
Ergonomi Postur Kerja REBA QEC MSDs