PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PADA UMKM TAHU PAK MAHMUD DENGAN MENGGUNAKAN METODE COMPUTERIZED RELATIONSHIP LAYOUT PLANNING
UMKM Tahu Pak Mahmud merupakan salah satu pabrik tahu yang saat ini mengalami permasalahan dalam tata letak fasilitas produksinya. Permasalahan pertama yaitu terkait jarak antar fasilitas yang masih belum sesuai dengan standar (kurang dari 100 cm) yang menyebabkan karyawan kesulitan untuk bergerak. Hal ini menyebabkan karyawan melakukan aktivitas yang seharusnya tidak diperlukan seperti memutari fasilitas lain untuk sampai ke tujuan karena terhalang oleh karyawan lainnya atau menunggu karyawan lainnya bergerak terlebih dahulu. Permasalahan kedua adalah terdapat area kosong sebesar 26.5 m² yang belum dimanfaatkan dengan optimal. Area kosong tersebut seharusnya dapat dimanfaatkan untuk memperbesar jarak antar fasilitas. Salah satu solusi dari permasalahan ini adalah perancangan ulang fasilitas agar dapat mengatur kembali jarak antar fasilitas dan memanfaatkan area kosong yang tersedia dengan menggunakan Metode Computerized Relationship Layout Planning (CORELAP). Metode CORELAP terdiri dari beberapa tahapan yaitu identifikasi proses produksi, membuat Activity Relationship Chart, membuat Total Closeness Rating, mengalokasikan fasilitas dengan Strategi Western-edge dan memvisualisasikan dengan menggunakan Software AutoCAD. Berdasarkan tahapan tersebut dihasilkanlah tata letak usulan dalam bentuk desain 2 dimensi. Tata letak usulan tersebut mempunyai perubahan jarak antar fasilitas dan area kosong. Perubahan pada jarak antar fasilitas terjadi pada fasilitas yaitu fasilitas tong pengendapan dengan fasilitas ampas sementara yang awalnya 60 cm menjadi 100 cm, fasilitas tong pemasakan dengan fasilitas perendaman yang awalnya 80 menjadi 100 cm, fasilitas mesin giling dengan fasilitas perendaman yang awalnya 50 cm menjadi 103 cm, fasilitas ampas sementara dengan fasilitas rak penjemuran yang awalnya 0 cm menjadi 100 cm. Perubahan selanjutnya adalah pada area kosong yang awalnya sebesar ii 26.5 m² berkurang menjadi 14.8 m² dengan selisih 11.6 m² atau sebesar 44%.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2509170089
Keyword
tata letak jarak fasilitas area kosong metode corelap