(0721) 8030188    [email protected]   

RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS BONGGOL NANAS DENGAN MEKANISME PISAU MATEL


View/Open

Author
RAFLI, DWI KURNIAWAN

Advisor
Abdul Muhyi, S.T., M.T.,

Koleksi
Teknik Mesin

Publisher


Bonggol nanas merupakan bagian dari tanaman nanas yang sering dianggap limbah, padahal memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan dalam berbagai industri, seperti pakan ternak, bioetanol, dan bahan baku farmasi. Proses pengupasan bonggol nanas umumnya masih dilakukan secara manual sehingga kurang efisien dan berisiko tinggi terhadap keselamatan kerja. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun alat pengupas bonggol nanas berbasis mekanisme mantel dengan penggerak utama mesin bensin. Metode penelitian meliputi tahap desain, fabrikasi, dan pengujian dengan memperhatikan efisiensi pengupasan serta aspek keselamatan. Hasil pengujian menunjukkan alat mampu merontokkan daun secara bersih menggunakan pisau mantel bersisipan Stainless steel serta transmisi sproket-rantai yang stabil. Desain ergonomis dan portabel membuat alat efektif, efisien, dan dapat digunakan di berbagai lokasi tanpa ketergantungan listrik eksternal.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2509040034

Keyword
Alat Pengupas Bonggol Nanas Mekanisme Ulir Efisiensi Pengolahan Teknologi Pertanian Stainless Steel