PENGUKURAN BEBAN KERJA FISIK PADA PEKERJA
BAGIAN PRODUKSI TAHU BANDUNG DI PABRIK TAHU
BANDUNG PAK ASEP BANDAR LAMPUNG
Peningkatan permintaan tahu sebagai sumber protein nabati turut mendorong
peningkatan produktivitas pabrik tahu, termasuk Pabrik Tahu Bandung Pak Asep
di Bandar Lampung. Beban kerja fisik yang tinggi, terutama pada shift malam,
berdampak pada kesehatan dan produktivitas pekerja. Penelitian ini bertujuan untuk
mengevaluasi beban kerja fisik serta menentukan waktu istirahat yang ideal bagi
pekerja bagian produksi pada shift malam. Pendekatan yang digunakan mencakup
pengukuran Cardiovascular Load (%CVL), konsumsi energi, dan penilaian
subjektif melalui Skala Borg CR10. Data denyut nadi diukur menggunakan
oximeter dari delapan pekerja, dengan tiga kali pengukuran berturut-turut. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa nilai %CVL dan konsumsi energi pada pekerja shift
malam relatif tinggi, dengan klasifikasi beban kerja sedang hingga berat pada
beberapa proses produksi seperti pencetakan dan pemotongan. Berdasarkan analisis
yang dilakukan, disarankan adanya penambahan waktu istirahat pada partisipan 3
dan 4 masing-masing sebesar 33,919 menit dan 50,296 menit. Penelitian ini
menekankan pentingnya pengelolaan beban kerja fisik yang tepat untuk mencegah
kelelahan dan mendukung peningkatan produktivitas.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2501310010
Keyword
beban kerja fisik %CVL Skala Borg CR10 konsumsi energi waktu istirahat ergonomi kerja pekerja produksi