View/Open

Author
Samuel, Pangaribuan

Advisor
Afit Miranto, S.T., M.T.,
Muhammad Asrofi, S.T., M.Eng.,

Koleksi
Teknik Elektro

Publisher

Electronic Coffe Bean Dryer (ECOBER) merupakan mesin pengering biji kopi yang sangat penting dalam proses produksi kopi, dengan memerhatikan efisiensi dan optimalisasi proses untuk kualitas produk akhir. Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan fluktuasi suhu yang berdampak pada kualitas biji dan menjaga keandalan dari komponen-komponen elektronik. Dilakukan monitoring secara realtime yang terintegrasi dengan produk Ecober. Tiga masalah utama yang diidentifikasi dari penelitian ini : meminimalisir fluktuasi suhu, meningkatkan efisiensi pengeringan melalui pemantauan secara realtime, dan pengoptimalan sistem kontrol secara realtime. Pengujian yang dilakukan menunjukkan bahwa sistem pemanas mampu menaikkan suhu dengan cepat hingga 60°C dalam waktu 180-240 detik dan menjaga kestabilan suhu selama pengeringan berlangsung. Setelah suhu optimal tercapai, sistem kipas diaktifkan untuk menurunkan suhu secara efektif hingga rentang 37°C-43°C dalam waktu 60 detik, mencegah overheating. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa kombinasi sistem pemanas dan kipas mampu mengurangi fluktuasi suhu secara signifikan, menjaga suhu dalam rentang yang stabil selama proses pengeringan tiga jam. Sistem kontrol realtime yang diterapkan dalam ECOBER menunjukkan kinerja yang andal dalam mempertahankan suhu pengeringan sesuai kebutuhan, meningkatkan efisiensi dan konsistensi proses.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2412200019

Keyword
ECOBER Fluktasi Efisiensi Suhu