View/Open

Author
Ervina, Siregar

Advisor
Alfian Zurfi, S.T.,M.Si
Nabila Putriyandri Alifa, S.T.,M.Sc

Koleksi
Teknik Lingkungan

Publisher

ABSTRAK Pengolahan sampah organik pre-consumer menjadi pakan babi dan kompos adalah suatu pendekatan yang bertujuan untuk mengurangi volume sampah, menghasilkan produk bernilai ekonomi dan meminimalkan dampak buruk pada lingkungan. Penelitian ini fokus pada pengolahan sampah pre-consumer waste dari pasar menjadi pakan fermentasi babi dan kompos dengan menggunakan alat drum dan menggunakan metode fermentasi dan komposter anaerob. Metode penelitian yang digunakan melibatkan pengumpulan sampah pre-consumer waste dari pasar, pengolahan sampah pre-consumer waste menjadi pakan ternak babi dan kompos dengan eksperimen langsung dengan teknik fermentasi pakan dan pengomposan anaerob. Selanjutnya, analisis dilakukan terhadap volume sampah pre-consumer waste yang berhasil dikurangi melalui pendekatan ini. Proses pengolahan ini tidak hanya bertujuan mengurangi volume sampah, tetapi juga untuk menghasilkan nilai tambah yang dapat dimanfaatkan dalam sektor peternakan dan pertanian oleh kelompok Karya Tani Desa Kuta Tengah. Analisis nilai ekonomi dilakukan dengan menggunakan rumus Annual Worth (AW) untuk menilai kelayakan finansial dari proses ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pengolahan ini efektif dalam mengurangi jumlah sampah di Pasar Sidikalang sekaligus memberikan manfaat ekonomi yang signifikan untuk peternak dan petani Karya Tani Desa Kuta Tengah. Pendekatan ini menawarkan solusi yang berkelanjutan dan ekonomis untuk pengelolaan sampah pasar, serta dapat diimplementasikan secara luas. Kata kunci: Sampah pre-consumer waste, pakan ternak, kompos

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2412080005

Keyword
Pre-consumer waste pakan fermentasi kompos